Rezept
Empfohlenes
Zubehör
Ges-
chwindi-
gkeitsstufe
Menge
Zubereitung
Dauer
Mayonnaise
5
250 ml
1 Ei, Salz und ein paar
Tropfen Essig oder
Zitrone in den Behälter
geben und ihn bis zur
Anzeige mit Öl füllen.
Das Geräte anschalten
und es ohne zu bewegen
so lange laufen lassen,
bis das Öl emulgiert
35 s
Frucht-Shake
15
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Obst hinzufügen und
solange mixen, bis eine
homogene Flüssigkeit
entsteht
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Béchamelsauce
10
600 ml
30 g Butter in einem
Topf bei kleiner Flamme
zerlaufen lassen,
100 g Mehl und 30 g
angebratene (mit dem
Zerkleinerer vorher
gehackte) Zwiebeln und
nach und nach 500 ml
Milch hinzugeben
15 s
Eis zerkleinern
20
4/6 Eiswürfel Eiswürfel in den Behälter
geben und einzeln durch
Druck zerkleinern
15 s
Sahne schlagen
Progressiv
von MIN
auf MAX
schalten
250 ml
Die flüssige Sahne sehr
kalt (0 bis 5 ºC) in ein
Gefäß geben und mit
dem Schläger Bewe-
gungen im Uhrzeiger-
sinn durchführen. Wir
empfehlen, die MIN-Ges-
chwindigkeit progessiv zu
erhöhen, wenn die Spei-
se langsam Konsistenz
hat, bis MAX. Wird die
Zeit überschritten, wird
die Sahne zu Butter.
3/4
min
Eiweiß steif
schlagen
Progressiv
von MIN
auf MAX
schalten
5 Eiweiß
Eiweiß in einen Behälter
geben und solange
mit dem Stabmixer
mit senkrechten
Bewegungen schlagen,
bis das Eiweiß steif ist.
3/4
min
Kartoffelpüree
20
300 g
Die Kartoffeln können
direkt im Kochtopf püriert
werden
30 s
-Die Abtropf-/Abtrock-Position der im Geschirr-
spüler oder Spülbecken spülbaren Teile muss
einen ungehinderten Wasserablauf ermög-
lichen (Fig.4).
-Trocknen Sie alle Teile gut ab, bevor Sie das
Gerät montieren und aufbewahren.