8* Beer & Bacon Bread
Ingredients:
750g
1.0kg
1.25kg
Flat Beer
140ml
200ml
260ml
Water
180ml
215ml
250ml
Margarine
1 tablespoon
2 tablespoons
3 tablespoons
Bacon, cooked
and diced
1/3 cup
½ cup
2/3 cup
Mustard
1 tablespoon
1½ tablespoons
2 tablespoons
Onions,
chopped
½ cup
¾ cup
1 cup
Salt
1½ teaspoons
2 teaspoons
2½ teaspoons
Sugar
1 tablespoon
1 tablespoon
1½ tablespoons
Skim milk
1 tablespoon
1 tablespoon
1½ tablespoons
Plain bread flour
600g (3¾)
680g (4¼)
760g (4¾)
Yeast
1½ teaspoons
1 ½ teaspoons
2 teaspoons
9* Dough
Ingredients:
Small pan
1000g
Water
200 ml
430 ml
Oil
2 Tbsp.
2 Tbsp.
Salt
1 Tsp.
2 Tsp.
Milk powder
1 Tbsp.
2 Tbsp.
Sugar
1 Tbsp.
1 Tbsp.
Bread flour
2 Cups
4 ½ Cups
YEAST
1 Tsp.
1 Tsp.
Pizzas e outras massas versáteis.
Método
1. Coloque todos os ingredientes na panela na
ordem listada. Limpe os derramamentos do lado
de fora da panela.
2. Coloque a panela na máquina de fazer pão e
feche a tampa.
3. Pressione o botão MENU para programar (9)
MASSA DE PIZZA
e pressione “START”.
4. Retire a massa da panela e siga as instruções
dadas para cada receita.
Massa de pizza
Massa
Água 290ml
Açúcar 1 colher de chá
Azeite de oliva 2 colheres de sopa
Farinha de pão simples 480g (3 xícaras)
Sal ½ colher de chá
Levedura 2 ½ colheres de chá