4.2 P
uliziA
4.2.1 m
AcchinA
Pulizia regolare e disinfezione del
motore pneumatico ai sensi della
norma DIN 10516:2009-05, tabella
3, con acqua potabile ≥80 °C. Non devono essere utiliz
-
zati detergenti chimici e disinfettanti chimici. È necessario
prestare attenzione a rimuovere regolarmente i residui di
carne e di altre sostanze.
c
oltello
Ad
Anello
molto
AffilAto
!
4.2.2 P
Arte
Anteriore
e
coltello
Ad
Anello
Pulizia quotidiana e disinfezione
della parte anteriore e del coltello
ad anello ai sensi della norma DIN
10516:2009-05, tabella 3, con acqua potabile ≥80 °C. È
necessario prestare attenzione a rimuovere regolarmente
i residui di carne e di altre sostanze. Smontare il coltello
ad anello ai sensi del punto 3.2.1 e il dispositivo di arresto
in profondità ai sensi del punto 3.2.2.
Estrarre il pignone dalla testa. Svitare il contenitore di
grasso dalla testa.
Staccare la testa dall‘unità di impugnatura, ruotandola.
Pulizia a fondo di tutte le parti con spazzola e detergente.
Pulire con acqua e lasciare asciugare. Non utilizzare un
prodotto detergente aggressivo! Per montare il parte an-
teriore eseguire le operazioni in sequenza inversa. Dopo
il montaggio premere per 2-3 volte il pulsante del conte-
nitore del grasso.
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