6.1.2. Raclette
1. Allumez le chauffage de sole et mettez le thermostat à feu moyen.
2. Quand il a été préchauffé pendant quelques minutes, l’appareil est prêt à l’emploi.
3. Mettez un peu d’huile, de beurre, ou autre matière grasse dans les poêlons et éventuellement sur la plaque
de gril.
4. Vous pouvez griller les morceaux de viande, de poisson et de légumes préparés sur la plaque de gril.
5. Posez dans les poêlons les ingrédients choisis avant de glisser les poêlons dans l’étage pizza / raclette.
Attention de ne pas remplir excessivement les poêlons :
• Les aliments risquent de tomber, ce qui rendrait plus difficile le nettoyage de l’appareil par après.
• Les aliments risquent de toucher les résistances de chauffe et de brûler.
• Le temps de cuisson sera plus long.
6. Sortez les poêlons dès que les ingrédients sont cuits. Pour éviter de rayer le revêtement, servez-vous des pelles
à pizza fournies pour sortir le plat prêt des poêlons.
Bon appétit !
6.1.3. Raclette classique (chauffage de voûte uniquement)
1. Éteignez le chauffage de sole de l’appareil.
2. L’étage supérieur de l’appareil donne place à 3 poêlons sous le chauffage de voûte pour une raclette au sens
classique du terme.
3. La plaque de gril fonctionne exactement comme décrit précédemment. Les deux étages inférieurs servent de
rangement pour les poêlons vides.
4. La température se règle sur le thermostat. La température peut être plus élevée au début de la cuisson, et réduite
ensuite.
6.2. Astuces et conseils
• Ne réchauffez pas les poêlons dans l’appareil quand ils sont vides et ne laissez pas les poêlons après emploi
dans l’appareil encore chaud ; le revêtement des poêlons risquerait d’être endommagé, les restes de nourriture
risqueraient de s’incruster dans les poêlons qui seraient alors difficiles à nettoyer.
• Les poêlons, les pelles à pizza et la plaque de gril peuvent être lavés au lave-vaisselle. Nous vous conseillons
néanmoins de laver les poêlons et la plaque de gril à la main, sous l’eau chaude courante, avec un peu de produit
vaisselle afin de préserver la durée de vie du revêtement.
• Plaque de gril : viande tendre, poisson ou légumes : la plaque de gril est idéale pour faire cuire toute sorte de
légumes, viande et poissons délicats.
• Découpez la viande et le poisson en petits dés, la cuisson sera plus rapide.
• Appliquez un peu d’huile sur les morceaux de viande ou de poisson avant de les poser sur la plaque de gril.
Vous pouvez aussi les faire mariner.
• Ne mettez pas trop d’ingrédients sur les mini pizzas, elles risquent de ne pas cuire véritablement. Vous pouvez
étaler sur la pâte du concentré de tomates ou utiliser une sauce tomate toute prête.
• Ne mettez jamais la sauce tomate directement dans les poêlons.
• Vous pouvez aussi utiliser une pâte toute prête achetée au rayon frais de votre supermarché.
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