Data di emissione:
Marzo, 2016
Revisione:
2
Pag. :
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- Qualora la macchina ne sia provvista, pulire il
tubo scarico frontale con lo scovolino dato a
corredo con la macchina oppure rimuovere il
cassettino laterale come indicato in figura 38 e
verificare che non sia presente alcuna traccia di
sgocciolamento avendo poi cura di inserire di
nuovo il cassettino.
ATTENZIONE
La macchina è munita di un cassettino
laterale atto alla raccolta di eventuali
perdite di prodotto dal retro del cilindro
congelatore, ogni volta che si procede con
la pulizia della stessa è consigliato
verificare lo stato di pulizia del cassettino
stesso.
Qualora fossero riscontrati segni di
gocciolamento è necessario controllare il
corretto assemblaggio della tenute
posteriori e eventualmente procedere alla
loro sostituzione.
- Ripetere le stesse operazioni con una spugna
imbevuta di acqua pulita ed asciugare
accuratamente tutte le superfici con un panno
pulito.
Una volta eseguite accuratamente tutte queste
operazioni di pulizia e sanificazione, si può
procedere al rimontaggio dei componenti.
Il corretto assemblaggio della macchina è molto
importante per prevenire perdite di prodotto ed
il danneggiamento della stessa.
Per assemblare la macchina è necessario
disporre di un lubrificante approvato (Vaselina).
Assicurarsi sempre che ogni parte sia stata
correttamente lavata e sanitizzata e che la
persona adibita al rimontaggio si sia
accuratamente lavata e sanitizzata le mani e gli
avambracci.
Fig. 38
