Ausgabedatum:
März 2016
Revision:
2
Seite:
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-Nachdem der Flansch korrekt eingesetzt
wurde, müssen zur Befestigung die Handknöpfe
(Abb.46) bis zum Anschlag angezogen werden.
- Wenn alle Bauteile des Gefrierzylinders wieder
eingebaut sind, alle Teile der oberen Wanne in der
gleichen Lage wieder einbauen, die sie vor der
Desinfizierung hatten (siehe Abb. 47).
- Nicht vergessen, den Befestigungsbügel der
Druckleitung der Pumpe wieder anzubringen, wie in
Abb. 48 dargestellt.
- Die Tropfschale wieder anbringen (Abb. 49)
DESINFIZIERUNG
Wenn die Maschine nach sorgfältiger Reinigung und
Desinfizierung gemäß Kapitel 9 mehrere Tage nicht
benutzt wird, muss sie wie nachstehend beschrieben
neu desinfiziert werden.
- Nach Entfernen des Deckels die Pumpe und die
Druckleitung ausbauen und alle Einzelteile unter
Einhaltung vom Hersteller des Desinfektionsmittels
angegebenen Dosierung und Einwirkungszeit
desinfizieren.
- Die obere Wanne mit Desinfektionsmittel füllen.
Dabei sorgfältig die vom Hersteller vorgeschriebene
Dosierung einhalten.
- Die Maschine im Spülbetrieb laufen lassen und
abwarten, bis das Produkt lange genug gewirkt hat.
Die notwendige Zeit wird ebenfalls vom Hersteller des
Produkts angegeben.
- Die Wanne entleeren, indem das Ventil mindestens
19 Mal geöffnet und geschlossen wird. Auf diese
Weise wird auch der gesamte Durchlaufbereich des
Produkts desinfiziert.
- Sorgfältig nachspülen, d.h. die obigen Vorgänge mit
reinem Trinkwasser anstelle von Desinfektionsmittel
wiederholen.
- Nach sorgfältiger Reinigung und Desinfizierung die
Pumpe wieder einbauen und sorgfältig die
Druckleitung wieder anbringen.
- Nachdem die vorstehend beschrieben Desinfektion
sorgfältig vorgenommen wurde, ist die Maschine
gebrauchsbereit.
Abb. 96
Abb. 97
Abb. 98
Abb. 99