85
84
V
KONTROLIUOJAMAS VAKUUMAVIMAS IR R ANKINIS SANDARINIMAS
4
Kontroliuojamo vakuumavimo ir rankinio sandarinimo parinktis rekomenduojama vakuuminio
sandarinimo slėgiui jautriems maisto produktams, pavyzdžiui, konditerijos gaminiams.
1. Atlikite 1–8 veiksmus, pateiktus skyriuje
Užpildyto maišelio vakuumavimas ir sandarinimas
.
2. Norėdami pradėti vakuumavimo procesą, paspaudę palaikykite
impulsinio vakuumavimo mygtuką
t
.
3. Sukūrę pakankamą vakuumą, atleiskite mygtuką. Vakuumavimo procesas sustoja.
4. Norėdami užsandarinti maišelį, paspauskite
sandarinimo mygtuką
i
.
5. Ištraukite
atpalaidavimo mygtukus
1
.
6. Atidarykite
dangtį
3
.
7. Išimkite maišelį iš prietaiso.
8. Patikrinkite, ar sandarinimo siūlė yra tiesi ir be raukšlių. Jei taip nėra, nupjaukite siūlę.
9. Patikrinkite, ar maišelis vis dar pakankamai didelis, ir pakartokite procesą.
V
„SOLIS“ TALPYKLŲ VAKUUMAVIMAS
4
Su šiuo prietaisu naudokite tik „Solis“ talpyklas. Vakuuminio sandarinimo prietaiso priedus galite įsigyti
iš tiekėjo arba „Solis“.
1. Kruopščiai nuvalykite ir išdžiovinkite talpyklą.
2. Įdėkite maistą į talpyklą. Palikite mažiausiai 3 cm tarpą tarp maisto ir talpyklos viršaus.
3. Nuvalykite talpyklos viršų.
4. Ant talpyklos uždėkite talpyklos dangtelį.
5. Jei naudojate šešiakampes talpyklas su sukimo rankenėles turinčiais dangteliais, pasukite rankenėlę į
padėtį
SEAL (sandarinti)
.
6. Atidarykite
dangtį
3
.
7. Išimkite
vakuuminę žarną
r
.
8. Įkiškite vieną
vakuuminės žarnos
r
galą į
oro ištraukimo angą
w
.
9. Įkiškite kitą
vakuuminės žarnos
r
galą į dangtelio angą.
10. Paspauskite
kanistro perjungimo mygtuką
e
.
Prasideda vakuumavimo procesas.
11. Vakuumavimo metu spauskite talpyklos dangtelį, kad oras nepatektų į talpyklą.
Kai pasiekiamas reikiamas vakuumas, vakuumavimo procesas automatiškai sustoja.
12. Švelniai ištraukite
vakuuminę žarną
r
iš
dangčio
3
.
4
Norėdami patikrinti, ar talpykla buvo sėkmingai vakuumuota, pabandykite nuimti dangtelį. Jei
dangtelio nuimti negalima, vakuuminis slėgis yra geras.
13. Dangtelio atidarymas:
a.
naudodami šešiakampę talpyklą su sukimo rankenėle, pasukite rankenėlę į padėtį
OPEN (atidaryti)
.
b.
naudodami kvadratinę talpyklą be sukimo rankenėlės, paspauskite šalia oro ištraukimo angos esantį
mygtuką.
4
Jei talpykla buvo sėkmingai vakuumuota, atidarius talpyklą girdimas šnypštimas.
7. Norėdami užsandarinti vakuuminę plėvelę, paspauskite
sandarinimo mygtuką
i
.
Mirksi žalia indikatoriaus lemputė. Procesas baigtas, kai lemputė išsijungia.
8. Ištraukite
atpalaidavimo mygtukus
1
.
9. Atidarykite
dangtį
3
.
10. Išimkite vakuuminę plėvelę iš prietaiso.
4
Vakuuminė plėvelė dabar turėtų būti maišelio formos, su vienu atviru galu.
11. Patikrinkite, ar sandarinimo siūlė yra tiesi ir be raukšlių. Jei taip nėra, nupjaukite siūlę ir pakartokite
procesą.
V
UŽPILDYTO MAIŠELIO VAKUUMAVIMAS IR SANDARINIMAS
1. Užpildykite vakuuminį maišelį maistu.
4
Vakuuminio sandarinimo prietaiso priedus galite įsigyti iš tiekėjo arba „Solis“.
4
Maišelis turi būti bent 10 cm didesnis už maisto produktą.
4
Norėdami supakuoti vakuuminiu būdu sriubas, troškinius ar kitus skysčius, prieš pradėdami
vakuumavimo procesą, užšaldykite skystį iki kietos būsenos arba naudokite maišelį, kuris yra bent
15 cm didesnis už maisto produktą.
2. Nuvalykite atviro maišelio galo vidų ir išorę.
3. Išlyginkite atvirą maišelio galą. Įsitikinkite, kad nėra raukšlių.
4. Įdėkite atvirą maišelio galą į
vakuuminę kamerą
q
.
6
Vakuumuodami vakuuminį maišelį su skysčiu, įsitikinkite, kad skystis nepatenka į
prietaisą.
6
Neuždenkite oro ištraukimo angos maišeliu.
5. Spauskite
dangtį
3
, kol išgirsite spragtelėjimą abiejose prietaiso pusėse.
6
Nespauskite atpalaidavimo mygtukų, kad uždarytumėte dangtį.
6. Norėdami nustatyti maisto drėgmės lygį, paspauskite
maisto mygtuką
o
. Numatytoji nuostata yra
Dry (sausas)
.
7. Norėdami pradėti vakuumavimo ir sandarinimo procesą, paspauskite
vakuumavimo ir sandarinimo mygtuką
y
.
4
Didelis vakuuminis slėgis maišelyje gali sutraiškyti trapų maistą. Norėdami to išvengti, paspauskite
sandarinimo mygtuką, kai pasiekiamas norimas vakuumas. Prietaisas nustoja vakuumuoti maišelį
ir pradeda jį sandarinti. Taip pat galite atlikti veiksmus, nurodytus skyriuje
Kontroliuojamas
vakuumavimas ir rankinis sandarinimas
.
4
Išsiurbimo proceso metu mirksi mėlyna indikatoriaus lemputė. Esant sausam režimui, sandarinimo
proceso metu sandarinimo mygtukas mirksi žaliai. Esant drėgnam režimui, sandarinimo proceso
metu užsidega mėlyna indikatoriaus lemputė, o sandarinimo mygtukas mirksi žaliai. Procesas baigtas,
kai visos lemputės išsijungia.
8. Ištraukite
atpalaidavimo mygtukus
1
.
9. Atidarykite
dangtį
3
.
10. Išimkite maišelį iš prietaiso.
11. Patikrinkite, ar sandarinimo siūlė yra tiesi ir be raukšlių. Jei taip nėra, nupjaukite siūlę.
12. Patikrinkite, ar maišelis vis dar pakankamai didelis, ir pakartokite procesą.
