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Propreté :
•
Lavez-vous toujours les mains à fond avec de l’eau
chaude savonneuse avant la manipulation d’aliments et
après la manipulation de viande, de volaille ou de fruits
de mer crus.
• Lorsque vous utilisez un plateau pour transporter de la
viande, de la volaille ou des fruits de mer crus au gril,
assurez-vous de bien laver le plateau avec du savon et
de l’eau chaude avant de mettre les aliments cuits sur
le plateau, ou utilisez des plateaux différents pour les
aliments crus et les aliments cuits.
•
N’utilisez jamais les mêmes ustensiles pour manipuler de
la viande, de la volaille ou des fruits de mer crus, à moins
de bien laver les ustensiles avec du savon et de l’eau
chaude.
•
Ne réutilisez jamais la marinade de la viande ou de la
volaille crue sur des aliments qui sont cuits et qui sont
prêts à servir.
Cuisson au gril
à la bonne température :
Conseils pour la cuisson au gril
Problème
Cause possible
Prévention / Solution
Le brûleur ne s’allume pas
Le bouton du régulateur de la bouteille de
propane est sur la position OFF (ARRÊT)
Assurez-vous que le régulateur est bien fixé à la bouteille de propane,
tournez le régulateur de la bouteille de propane sur la position ouverte
La bouteille de propane est presque vide ou
complètement vide
Vérifiez si la bouteille de propane est vide. Si elle est vide, remplacez-
la.
Fuite de gaz de la bouteille de propane
1.
Tournez le régulateur de la bouteille de propane sur la
position OFF (Arrêt).
2.
Attendez 5 minutes que les émanations de gaz se dissipent
3.
Suivez les instructions de la section « Test de fuite » à la
page 15.
L’écrou de raccord et le régulateur ne sont pas
complètement connectés
Voir page 14.
Obstruction du débit de gaz
Nettoyez le tube venturi du brûleur
Le brûleur n’est peut-être pas installé
correctement
Réinstallez le brûleur et la soupape Consultez les instructions à la
page 18.
Toiles d’araignées ou nids d’insectes dans le
tube venturi
Nettoyez l’assemblage du tube venturi et du brûleur
Ports du brûleur obstrués ou bloqués
Nettoyez les ports du brûleur
Fil ou électrode recouvert de résidus de cuisson Nettoyez le fil ou l’électrode avec de l’alcool à friction
L’électrode et les brûleurs sont mouillés
Sécher en essuyant au moyen d’un chiffon
Électrode fissurée ou cassée; étincelles dans la
fissure
Remplacez l’électrode.
Le fil est lâche ou déconnecté
Reconnectez le fil ou remplacez l’assemblage de l’électrode et du fil
Les fils produisent un court-circuit (étincelles)
entre l’allumeur et l’électrode
Remplacez l’assemblage du fil de l’allumeur et de l’électrode
Allumeur défectueux
Remplacez l’allumeur
Le gril ne chauffe pas
suffisamment
Il n’y a plus de gaz
Remplacez la bouteille de propane
Flamme irrégulière La
flamme ne traverse pas
la longueur complète du
brûleur
Les ports du brûleur sont obstrués ou bloqués.
Le registre d’air sur le brûleur est mal ajusté
Nettoyez les ports du brûleur. Voir page 18.
La flamme est jaune ou
orange
Il y a peut-être des résidus d’huile de fabrication
sur le nouveau brûleur
Faites fonctionner le gril sur la position HIGH (Élevé) avec le couvercle
fermé
Toiles d’araignées ou nids d’insectes dans le
tube venturi
Nettoyez l’assemblage du tube venturi et du brûleur
Résidus d’aliments, graisse, etc.
Nettoyez l’assemblage du brûleur
Mauvais alignement entre la soupape et le tube
venturi du brûleur Le registre d’air sur le brûleur
est mal ajusté
Assurez-vous que le tube venturi du brûleur est bien inséré dans la
tige du régulateur. Desserrez la vis du tube venturi du brûleur. Le
registre d’air doit être entre 1/8 po et 1/4 po pour obtenir le bon
mélange d’air et de gaz.
•
Côtelettes 145 °F (62,8 °C)
•
Viande hachée 160 °F (71 °C)
•
Porc 145 °F (62,8 °C)
•
Volaille 165 °F (73,9 °C)
•
Rôtis 145 °F (62,8 °C)
•
Fruits de mer 145 °F (62,8 °C)
•
Légumes 145 °F (62,8 °C)
•
Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer
que les aliments ont atteint une température interne
sécuritaire.
• L’USDA recommande que la température minimale
soit atteinte pour les aliments suivants :
Guide de dépannage
