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07

PICTURE - 04

Expeller Disc

The leaves , after properly sanitized, must be overlapped and tightly rolled up with 

a diameter suitable   to enter inside the round feeding throat, and then using the round 
pusher  press  the  leaves  roll  until  to  have  contact  with  the  slicing  disc. The  leaves  roll 
extremities should be cut to obtain a nicer resulting product .

IMPORTANT

The Expeller Disc must always be used, it does not matter the disc 

or grid disc in use.

The expeller disc helps unloading the processed products, pushing 

them out through the disc chamber outlet.

2.4 Choosing the feeding throat

IMPORTANT

Never use your hands or any other object to push the product to be 

processed into the feeding throats. Always do it by using Pusher 

Lever or the Round Pusher Nº. 02 (Pic.01).

- To  insert  the  product  to  be  processed,  use  the  appropriate  feeding  throat  and 
respective pusher.
- The lever must be firmly pressed, otherwise the product being processed may 
move inside the feeding throat, providing irregular cuts.
-  The  Processor  model 

MASTER-SS

  is  a  machine  that  works  in  high  speed, 

therefore its feeding must be equally fast.
- When processing smaller products such as carrots, you can have more uniform 
cuts by using the Round Feeding Throat Nº. 01 (Picture – 05).
- When you use only 1 (one) disc, or when combining it with a grid disc to prepare a 
combination of fruit or vegetables, always start with the most tender one and finish 
with the hardest one.
-  When  using  the  grater  disc  V,  it  is  possible  change  the  final  thickness  of  the 
processed  product.  If  you  press  pusher  slightly,  you  will  have  thinner  grated 
products. When you push it harder, you will have thicker grated products.

SKYFOOD EQUIPMENT LLC - SERVICE 

 
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warran ted  to be  free  from defects  in  materials an d workmanship  for  a period  of  one  (1) 
yea r from the  date  of purchase  by  the  original  purchaser/user  (“End  User”),  or  eighteen 
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first. Several new products and accessories may be warr anted for a p eri od o ther tha n o ne 
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period.  If  a  n otice  of  a  claim  under  this  warranty  is  timel y  made  by  the  End  User, 
SKYFO OD or a SK YFOOD’s design ated service company (“Service  Company”), will rep air 
or  replace   the  Product,  at  SKYFOOD’s  discretion,  subject  to  the  a dditional  conditions 
hereinafter described.

 

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performed b y an  unauthorized service co mpany (“Service Company”),  wrong  voltage, nor 
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operating  and  maintenance  instructions,  subjected  to  misuse  or  a buse  or  dama ged   by 
accident,  acts  of  God, a bnormal  use, stress  or any other matter  unrelate d to  SKYFOOD, 
and  beyond its  reasonable  control. 

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tra ve l to perform adjustments on products and/or accessories

. In addition to wear and 

tear  of  certain  items,  such  as,  but  not  limited  to;  glass  parts,  blades,  stones,  ch opp er 
cutting knives, plates, slicing knives, cutting disc, gaskets, oil changes, sealing  tape, heat 
seal wires, worm gears, self-lubricating  bushings, carbon brushes  for electric motors, a nd 
other  parts  exp endable  by  nature  and  that  nee d  to  be  replaced  frequently. 

Electrical 

components  are  subject  to  na tural  wear  and  tear,  and  are  NOT  covered  by  this 
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service company ("Service Company"). Products held at comme rcial facilities and weighing 

Summary of Contents for Master-SS

Page 1: ...ore Cleaning or Servicing ATENCI N PARTES MOVIBLES PELIGROSAS Desconecte de la Red Electrica antes de la Limpieza o Manutenci n Instructions Manual Manual de Instrucciones Office Phone 1 800 503 7534...

Page 2: ......

Page 3: ...SUMMARY INDICE 1 ENGLISH 01 2 ESPA OL 24 MASTER SS...

Page 4: ...Disc 3 3 Using a Disc and a Grid Disc 3 4 Cleaning 4 General Safety Practices 4 1 Basic Operation Practices 4 2 Safety Produceres and notes before Turning the Machine 4 3 Routine Inspection 4 4 Opera...

Page 5: ...er n provenidos durante las horas de trabajo comerciales Este producto sera sustituido o reparado bajo la garantia por un periodo de un 1 a o desde la fecha de compra por el comprador original usuario...

Page 6: ...ecto en materiales mano de obra en el plazo de cinco 5 d as del ocurrido dentro del plazo de la garant a Si el aviso del reclamo bajo esta garant a es hecho en tiempo por el usuario final SKYFOOD una...

Page 7: ...ickness 1 mm 09604 0 09605 9 09606 7 39430 0 Disc Scallop Cut W2 12553 9 Disc Scallop Cut W4 09616 4 Disc Grater V X X X X X X X X X X 09609 1 Dicing Grid Disc 8x8 mm 39326 6 39324 0 39325 8 Stick Gri...

Page 8: ...e power cord plug has 2 two flat pins and a round pin ground wire All the 3 three pins must be properly connected before switching the equipment on Picture 03 2 2 Pre Operation First check if the Food...

Page 9: ...date of shipment from SKYFOOD s warehouse whichever expires first Accessories will be replaced or repaired under warranty for a period of 30 days beginning from the date of purchase by the original pu...

Page 10: ...pecified on the products Instruction Manual Proof of purchase must be presented if not this warranty will be VOID No warranty is given or implied to a subsequent transferee or any other third party Th...

Page 11: ...0 y 220 Volts M CONTACTOR Llave Sensor Magn tico Llave Prende Desliga F N 6 CONSEJOS GENERALES Do not wear loose fitting clothes while operating the unit Do not use bracelets or any other piece of jew...

Page 12: ...iones descriptas en el tem 3 4 1 de este manual b Coloque la maquina con los pies volteados hacia arriba A seguir saque los cuatro pies de la maquina solt ndolos manualmente S quelos juntamente con la...

Page 13: ...o s incorrectamente Colocar correctamente los discos Local de apoyo del Disco corte Reja o Bastones est sucio Limpiar la c mara de los discos y recolocar los discos Falloenlosrodamientos Llame el Serv...

Page 14: ...a est desligada de la toma de corriente el ctrica Verifique si el enchufe est en latomadelacorriente El sensor de reed swicht de la tapa sistema de seguridad noest funcionando LlamealServicioT cnico L...

Page 15: ...los tems 3 2y 3 3 El disco para no gira durante la operaci n Falta de corriente el ctrica Verifique si el enchufe est en la toma de la corriente Verifique si hay corriente el ctrica Las correas del m...

Page 16: ...por personas calificadaspararealizareltrabajo La persona encargada por el mantenimiento debe estar seguro de que la maquinatrabajabajocondicionesTOTALESDESEGURIDAD 5 1 Problemas Causas y Soluciones El...

Page 17: ...m the GENERAL SAFETY NOTIONS section is not applicable to your product please disregard it 41 4 3 2 Cuidados Cuando hay ruidos no usuales verifique el motor la s correa s cadenas engranaje s y partes...

Page 18: ...REMOVE TEAR OFF OR MACULATE any safety or identification labels If any labels has been removed or is no longer legible contact your nearest dealer for replacement 40 4 2 Cuidados yObservacionesAntes d...

Page 19: ...be ser bien conocido para que sea posibleaccionarlaacualquiermomentosin lanecesidaddeprocurarla Antes decualquiermanutenci ndesconectelam quinadelaredel ctrica Proporcioneespaciosuficienteparaevitarca...

Page 20: ...so y a la seguridad de la maquina por el Vendedor El operador solamente debe usar la maquina con el conocimiento completo de los cuidados que deben ser tomados luegodeLEERATENTAMENTETODO ESTEMANUAL 4...

Page 21: ...s de alimentos presos a las rejas o cuchillas de todos los modelos de discos Utiliceunapapaozanahoriaparahacerestaremoci no limpieza 3 4 7 Cuidados con los aceros inoxidables Los aceros inoxidables pu...

Page 22: ...disc chamber lid presents some bad connection Calltechnicalassistance Bad connection on the ON OFF switch Check ON OFF switch connections Bad connection on the plug or electriccord Check if the cord i...

Page 23: ...kestoolongtospin Skidding belt Adjust tension of belt as described on item 5 2 of this guide Damagedelectriccord Mishandling during transportation Calltechnicalassistance 3 4 Limpieza IMPORTANTE Nunca...

Page 24: ...grid Then tighten the two screws located on the frontal part of the grid disc until blades are tensioned Finally tighten the two screws under the grid again 34 Figura 08 3 3 1 Coloque el plato expulso...

Page 25: ...ceed as follows With the disc chamber lid open use a 13 mm wrench to loosen the six sided nut M 8 Then adjust the safety switch until it is activated 33 Figura 07 Plato Expulsor Disco Rebanador E5 IMP...

Page 26: ...e your hands in the moving parts of the machine while it is being used Makesure themachinehas cometoacompletestopbeforeacessingtheprocessedingredients 6 GENERALADVICES Todos los discos deben encajar f...

Page 27: ...miento IMPORTANTE Desligue la maquina siempre que desear canjear los discos Espere la completa parada del disco antes de abrir la tapa de la maquina Antes de prender la m quina a trav s de la llave Pr...

Page 28: ...desliga autom ticamente y vuelve a conectarse otra vez cuando la misma asta es bajada 30 Figura 04 Prato Expulsor 2 4 Selecci ndelaBocadeAlimentaci n IMPORTANTE Bajo ninguna circunstancia utilice las...

Page 29: ...TANTE La Tabla de Selecci n de Cortes tiene como objetivo sugerir tipos de cortes para algunos productos El resultado de los cortes depende del tipo estado y calidad de los productos que sean procesad...

Page 30: ...de 7 mm 39431 9 Disco Cuadrado H2 5 Deshilachador Juliene Cuadrado de 2 5 mm 23017 0 28 2 INSTALACI N Y PRE OPERACI N 2 1 INSTALACI N La Procesadora de Alimentos PAIE S debe ser instalada en una super...

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