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ATTENTION 

 In case of blackout, and a er its reinstated, the mixer system will only restart the 

opera on a er turned the ON/OFF switch.

IMPORTANT

Only change the speed, using the speed control knob, a er switching the machine 

ON.

IMPORTANT

Never clean the machine when it is connected to power source, always unplug the 

machine before cleaning it.

3.2 Feeding Procedures

Assemble the chosen agitator: Globe (PIC.07), Beater (PIC.08), Hook (PIC.09); Put all the 
ingredients into the bowl BPS -05 (#03 PIC.01) switch the machine ON, only  then select the 
desired speed using the speed control knob.

3.3 Agitators Assembling

- Check if the speed control knob is on the posi on OFF/0 and if the machine plug is 
unplugged.
-Unlock the knob that is on the machine’s side.
-Incline the machine’s head backwards.
-Load the bowl with the ingredients then 

fi

t it on the support base turning it clockwise. 

-Select the desired agitator and connect it to the agitator sha , matching sha  pin with the 
agitator groove. It is necessary to push and turn the agitator counter-clockwise in order to 
lock it.
-Lower the head to its original posi on and press the LOCK/UNLOCK knob. Before star ng 
the process, check if the head is locked, trying to raise it.
-Connect the plug to a socket that must be in accordance to the machine’s voltage.
-Turn the machine on the ON/OFF switch and a er select desired speed un l the opera on 
is 

fi

nished.

3.4 Cleaning

All removable parts shall be removed and cleaned. Wash with running water and neutral 
soap.

IMPORTANT

Never spray water directly to the machine.

39

Nunca mexa em um comando manual (botão, teclas, chaves elétricas, etc.) com as mãos, 
sapatos ou roupas molhadas. A não observância dessa recomendação, também poderá 
provocar choque elétrico ou até a MORTE do usuário.

7.1.2 Advertências
A localização da chave Liga/Desliga deve ser bem conhecida, para que possa ser acionada a 
qualquer momento sem necessidade de procurá-la. Antes de qualquer  po de manutenção, 
desligue 

fi

sicamente a máquina da rede elétrica.

Proporcione espaço de trabalho su

fi

ciente para evitar quedas perigosas.

Água ou óleo poderão tornar o piso escorregadio e perigoso. Para evitar acidentes, o piso
deve estar seco e limpo.

Nunca toque ou acione em um comando manual (botão, teclas. chaves elétricas, alavancas, 
etc.) por acaso.

Se um trabalho  ver que ser feito por duas ou mais pessoas, sinais de coordenação devem 
sinal seja dado e respondido.

7.1.3 Avisos

No caso de falta de energia elétrica, desligue imediatamente a chave Liga/Desliga.

Use os óleos lubri

fi

cantes e graxas recomendadas ou equivalentes.

Evite choques mecânicos, uma vez que poderão causar falhas ou mau funcionamento. Evite 
que a água, sujeira ou pó entrem nos componentes mecânicos e elétricos da máquina. 

NÃO ALTERE as caracterís cas originais da máquina.

NÃO SUJE, RASGUE OU RETIRE QUALQUER ETIQUETA DE SEGURANÇA OU IDENTIFICAÇÃO.

Caso alguma esteja ilegível ou extraviada, solicite outra e queta ao Assistente Técnico 
mais próximo.

7.2Cuidados e Observações Antes de Ligar a Máquina

IMPORTANTE

Leia atenta e cuidadosamente as INSTRUÇÕES con das neste manual antes de ligar 

a máquina. Cer

fi

que-se de que entendeu corretamente todas as informação. Em 

caso de dúvida(s), consulte o seu superior e/ou o Revendedor.

Summary of Contents for BPS-06-N

Page 1: ...ERS DUE TO THE CONSTANT IMPROVEMENTS INTRODUCED TO OUR EQUIPMENTS THE INFORMATION CONTAINED IN THE PRESENT INSTRUCTION MANUAL MAY BE MODIFIED WITHOUT PREVIOUS NOTICE Skyfood Equipament LLC OFFICE 1190...

Page 2: ...itators Assembling 10 3 4 Cleaning 10 3 5 Stainless steel maintenance cares 11 4 Agitators Height Adjustment 12 5 Food Prepara on 13 5 1 Preparing sugges ons 13 6 Removing the bowl 14 7 General Safety...

Page 3: ...46 3 7 7 Warnings 17 8 Analysis and Problems solving 18 8 1 Problems Causes e Solu ons 18 9 Observed Norms 20 10 Maintenance 20 11 Electric Diagram 22...

Page 4: ...ect the equipment from power sources 1 1 5 Do not use the equipment if a cable or plug is damaged Do not leave the electric cable on the edge of the table or counter nor let it touch hot surfaces 1 1...

Page 5: ...en or any person with reduced physical or mental aptness lack or experience or knowledge unless they have received instruc ons about the machine opera on or they are under supervision of a responsible...

Page 6: ...1 Star ng Wait some minutes and try again Check network Call Technical Assistance The equipment stops or slows down when processing the product The belt is sliding The safety device on the lid contac...

Page 7: ...ss veis solu es recomendadas Al m disso a Metal rgica Siemsen Ltda coloca disposi o toda a sua rede de Assistentes T cnicos Autorizados que ter o o m ximo prazer em atend lo A Rela o de Assistentes T...

Page 8: ...is disconnected from the socket Loosen the Lock unlock knob PIC 01 06 Incline the head of the mixer rearwards PIC 02 PICTURE 02 41 7 4 1 Avisos N o trabalhe com cabelos compridos que possam tocar qual...

Page 9: ...ar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a s correia s a s corrente s e nem na s engrenagem ns 7 3 2 Cuidados Verifique o s motor es e as partes deslizantes e girantes da m qui...

Page 10: ...T Never spray water directly to the machine 39 Nunca mexa em um comando manual bot o teclas chaves el tricas etc com as m os sapatos ou roupas molhadas A n o observ ncia dessa recomenda o tamb m poder...

Page 11: ...ani za on is not constant and appropriate The Stainless Steel resistance towards corrosion is mainly due to the presence of chrome which in contact with oxygen allows the forma on of a very thin prote...

Page 12: ...outras destes segmentos 2 Batedor para massas pesadas O batedor plano para massas pesadas como indicado na fig 09 serve para bater massas pesadas como massas com fermento como P es roscas pizza macar...

Page 13: ...n PIC 08 is indicated to mix light dough such as cakes cookies pies biscuits quick bread mashed potatoes sweet balls meat loaf and similar 2 Agitator for heavy dough The hook for heavy dough as showed...

Page 14: ...ig nio permite a forma o de uma fin ssima camada protetora Esta camada protetora se forma sobre toda a super cie do a o bloqueando a a o dos agentes externos que provocam a corros o Quando a camada pr...

Page 15: ...lizado 3 4 Limpieza Todas las partes m viles deben ser removidas y limpias Lave con agua y jab n neutro IMPORTANTE Nunca u lice chorros de agua directamente sobre el equipamiento 15 Never touch manual...

Page 16: ...ween the chain and the gears 7 3 2 Precau ons Check the motor and sliding or turning parts of the machine in case of abnormal noises Check the tension of the belts and chains and replace the set when...

Page 17: ...batedeira est desconectado da tomada Afrouxe o man pulo TRAVA DESTRAVA Fig 01 n 06 da batedeira Incline a parte superior da batedeira para tr s Fig 02 FIGURA 02 17 7 4 Opera on 7 4 1 Warnings Do not...

Page 18: ...oblems arise with your Processor check Table 04 below where there are detailed some possible solu ons 31 2 2 Instalaci n y Pre Operaci n 2 1 Instalaci n 2 1 1 Posicionamiento Su equipamiento debe ser...

Page 19: ...lectric circuit Read item 3 1 Star ng Wait some minutes and try again Check network Call Technical Assistance The equipment stops or slows down when processing the product The belt is sliding The safe...

Page 20: ...rma con nua en escala industrial El local de trabajo sea un ambiente con atmosfera corrosiva explosiva contaminada con vapor polvo o gas IMPORTANTE Se cer fique de que el cabo de alimentaci n esta en...

Page 21: ...inserir o remover accesorios cuando en manutenci n o cualquier otro po de servicio 1 1 5 No u lice ning n equipamiento que pueda cabo o plugue da ificado No permita que el cabo de fuerza permanezca en...

Page 22: ...5Despu s de Terminar el Trabajo 16 7 6Operaci n de Manutenci n 17 7 7Avisos 17 8 8 An lisis y Resoluci n de Problemas 18 8 1 Problemas Causas y Soluciones 18 9 Normas Observadas 20 10 Manutenci n 20 1...

Page 23: ...ax This information the Product Serial Number can also be found on the machine Product Identification Label Company Name Serial Number Business type Bakery and Bagel Operations Lodging Hospital Govern...

Page 24: ...24 11 Electric Diagram 25...

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