23
HR
4. Opseg isporuke
1 aparat za vakuumiranje
1 rezervni brtveni prsten za donji brtveni pr-
sten
16
1 rola folije
2 vakuumska crijeva (60 cm)
19
1 adapter
A
(npr. za posude Ernesto i kutije
za užinu FoodSaver)
20
1 adapter
B
(npr. za posude za zadržava-
nje svježine FoodSaver)
21
1 adapter
C
(npr. za posude CASO i posu-
de za
č
uvanje hrane FoodSaver)
22
1 pladanj za sakupljanje teku
ć
ine
18
(umet-
nut)
1 upute za korištenje
Prije prve uporabe
•
Uklonite sav ambalažni materijal.
•
Provjerite je li ure
đ
aj neošte
ć
en.
5. Napajanje elektri
č
-
nom energijom
Mrežni utika
č
6
priklju
č
ite samo u pravilno
instaliranu i lako dostupnu uti
č
nicu
č
iji na-
pon odgovara podacima s tipske oznake.
Uti
č
nica mora biti lako pristupa
č
na i nakon
priklju
č
ivanja.
1. Odmotajte potrebnu koli
č
inu priklju
č
-
nog kabela
6
s mjesta za namatanje
kabela
23
.
2. Provucite priklju
č
ni kabel
6
kroz
otvor
7
na donjoj strani ure
đ
aja.
3. Mrežni utika
č
6
stavite u uti
č
nicu.
6. Prednosti vakuumira-
nih namirnica
6.1 Dulji rok trajanja
Vakuumirane namirnice znatno dulje ostaju
svježe. To je mogu
ć
e jer se tijekom vakuumi-
ranja iz ambalaže u kojoj se namirnica na-
lazi uklanja ve
ć
ina kisika.
Osim toga, kvalitetne folije i postupak vaku-
umiranja štite od promjene boje i svojstava
namirnice.
6.2 Sous-vide – nježno
kuhanje u vakuumskoj
vre
ć
ici
San svakog amaterskog kuhara: odrezak
koji je iznutra ruži
č
ast i so
č
an, a izvana hr-
skav. No to nažalost ne uspijeva uvijek obi
č
-
nim metodama ili zahtijeva precizan
tajming. Uz tehniku sous-vide kuhanje posta-
je lakše i gotovo uvijek postižete savršene
rezultate.
Sous-vide zapravo je samo polagano poši-
ranje vakuumiranih i zavarenih namirnica.
S jedne strane sous-vide je vrlo jednostavna
metoda kojom možete posti
ć
i odli
č
ne rezul-
tate u pripremi namirnica. S druge strane
sous-vide predstavlja snažno protivljenje da-
našnjoj užurbanosti.
Profesionalni se kuhari ve
ć
godinama kori-
ste ovom metodom. S novim ure
đ
ajima sous-
vide ta je metoda kuhanja dostupna i za
amatersko kuhanje kod ku
ć
e.
__321553_Vakuumierer_B7.book Seite 23 Donnerstag, 4. Juli 2019 12:04 12