52
Pokrov
4
se odpre.
Opozorilo!
Pri globoko
zamrznjenih živilih obvezno
upoštevajte nasvet št. 2 (glejte
poglavje »10. Različni nasveti« na
strani 55), da preprečite brizganje
maščobe.
Pozor!
Košare za
cvrtje
14
ne napolnite
nad oznako "MAX".
Obvezno upoštevajte
navedbe proizvajalca
živila o optimalni
količini. Živilo mora biti
v celoti pokrito z oljem
oz. maščobo.
5. Košaro za cvrtje
14
vzemite iz friteze in
v košaro dajte živilo.
6. Košaro za cvrtje
14
previdno vstavite
nazaj v fritezo. Vendar ročaja košare za
cvrtje
1
še ne potisnite navzdol.
7. Zaprite pokrov
4
.
Skozi okence
5
na pokrovu
4
lahko
postopek cvrtja v fritezi vseskozi
opazujete.
8. Košaro za cvrtje
14
potopite v vroče
olje tako, da element za sprostitev
košare za cvrtje
2
povlečete navzdol in
nato ročaj
1
košare za cvrtje potisnete
navzdol.
7.2 Časi cvrtja
Navedbe v zgornji tabeli so orientacijske
vrednosti, ki se nanašajo na količino
250–300 g. V primeru drugačnih količin in
glede na stanje živila so časi cvrtja lahko
različni.
7.3 Zaščita pred pregrevanjem
V primeru pregrevanja se friteza samodejno
izklopi, npr. ko v fritezi ni olja ali maščobe
oz. je te premalo. Do tega lahko pride tudi,
ko je v fritezi strjena maščoba, ki se prehitro
topi.
Če se aparat izklopi s stikalom za zaščito
pred pregrevanjem, ravnajte na naslednji
način:
1. Pustite, da se olje ali maščoba ohladi.
2. S pisalom pritisnite
stikalo za ponastavi-
tev na zadnji strani
grelnega elementa.
Friteza je zdaj
ponovno pripravl-
jena za cvrtje.
Živilo
Temp.
(pribl.)
Čas
(min)
Kozice, olupljene,
globoko zamrznjene
130 °C 5–8
Piščančja bedra
150 °C 15–25
Piščančje perutničke
150 °C 8–18
Fileji piščančjih prsi
150 °C 8–18
Ocvrt krompirček
(svež)
170 °C 10–15
Ocvrt krompirček
(globoko zamrznjen)
po navodilih
proizvajalca
Svinjski zrezki, panirani 150 °C 15–25
Ribji fileji (globoko
zamrznjeni)
190 °C 8–15
Živilo
Temp.
(pribl.)
Čas
(min)
RP95885 Fritteuse LB4 Seite 52 Montag, 17. Februar 2014 3:41 15