Silvercrest 367926 2101, Operating Instructions Manual

Page: 154 / 206

SK
│ 151 ■ SV 125 C3
UPOZORNENIE
► Proces vákuovania môžete kedykoľvek prerušiť tak, že znova stlačíte
tlačidlo
e
. Príslušná kontrolka
e
zhasne. Opakovaným stlačením
tlačidla
e
obnovíte proces vákuovania.
Ak sa prístroj medzitým už prepol do procesu pečatenia a svieti navyše
kontrolka
w
, môžete proces prerušiť tlačidlom
w
. Kontrolky
e
/
w
najprv zablikajú a potom zhasnú. Prístroj zastaví zváranie.
► Keď vákuujete a pozvárate 5 vreciek, prístroj nechajte vychladiť na cca
1 minútu. Počas tejto fázy chladenia sa môže stať, že nebude možné
prístroj spustiť.
Po fáze chladenia môžete prístroj normálne používať ďalej (aj keď ešte
neuplynula celá minúta).
TIP – „SOUS VIDE VARENIE“
► Pribalená fólia je vhodná pre teploty v rozsahu -20 °C až +110 °C a
môžete ju použiť na takzvané „sous vide varenie“ (varenie vo vákuu).
„Sous vide“ pochádza z francúzštiny a znamená „vo vákuu“. Pri varení
vo vákuu sa varená potravina (najmä ryba alebo mäso, môžete však variť
aj zeleninu) zvaria vo vákuovom vrecku a následne sa tepelne spracujú vo
vode alebo v pare pri nízkych teplotách (cca 50 až 90 °C). Výhodou je
zachovanie prchavých chuťových látok alebo aróm počas varenia. Varená
potravina sa nevysuší a zachová si svoj obsah vitamínov, ako aj arómu.
Bylinky alebo koreniny zvarené vo vákuovom vrecku dodajú potravinám
svoju príchuť a arómu oveľa intenzívnejšie.
Vákuovanie nádoby a opätovne uzatvárateľných
vreciek
UPOZORNENIE
► Nevákuujte vrecká alebo nádoby, v ktorých sa nachádza výlučne tekutina.
Táto sa môže počas vákuovania nasať. Ak sa nasajú nežiaduce malé
množstvá tekutín alebo potravín, dostanú sa do malej zbernej misky, ktorá
sa nachádza medzi spodným tesniacim krúžkom
5
.
Pomocou vákuových hadíc
u
, obsiahnutých v dodávke a príslušných adaptérov
i
/
o
/
p
môžete nádoby a opätovne uzatvárateľné vrecká vákuovať.