Silvercrest 367926 2101, Operating Instructions Manual

Page: 110 / 206

CZ
│ 107 ■ SV 125 C3
UPOZORNĚNÍ
► Vakuování můžete kdykoliv přerušit opětovným stisknutím tlačítka
e
.
Příslušná kontrolka
e
zhasne. Když opět stisknete tlačítko
e
, bude se
ve vakuování pokračovat.
Pokud přístroj už přepnul na proces uzavření povrchu, a navíc svítí červená
kontrolka
w
, může se proces přerušit také tlačítkem
w
. Kontrolky
e
/
w
nejprve blikají a poté zhasnou. Proces uzavření povrchu je přístro-
jem zastaven.
► Po vakuování a svaření 5 sáčků za sebou nechte přístroj cca 1 minutu
ochladit. Během této ochlazovací fáze se může stát, že přístroj nelze
spustit.
Po ochlazovací fázi můžete přístroj normálně dále používat (i když ještě
neuplynula ani celá minuta).
TIP - VAŘENÍ „SOUS VIDE“
► Protože dodaná fólie je vhodná pro teploty mezi -20 °C a +110 °C,
můžete ji používat k takzvanému vaření „sous-vide“ (vakuovému vaření).
„Sous-vide“ je francouzsky a znamená „ve vakuu“. V případě vakuové-
ho vaření je jídlo (hlavně ryby nebo maso, ale také je možná zelenina)
zavařeno do vakuového sáčku, ve kterém se vaří při nízké teplotě (cca 50
až 90 °C) ve vodní lázni nebo v páře. To má tu výhodu, že těkavé příchutě
nebo aromata nemohou během vaření uniknout. Jídlo nevyschne a zacho-
vají se vitamíny a aromata. Byliny a koření zavařené do vakuového sáčku
společně s potravinami předají svou příchuť jídlu intenzivněji.
Vakuování nádob a opakovaně uzavíratelných sáčků
UPOZORNĚNÍ
► Nevakuujte sáčky nebo nádoby, ve kterých se nachází výlučně kapaliny. Ty
mohou být při vakuování nasáty. Pokud se nasají nežádoucí malá množství
kapalin nebo potravin, dostanou se tyto do malé záchytné misky, která se
nachází mezi spodním těsnicím kroužkem
5
.
Vakuovacími hadicemi
u
, které jsou součástí rozsahu dodávky, a příslušnými
adaptéry
i
/
o
/
p
můžete vakuovat nádoby a opakovaně uzavíratelné sáčky.