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SFW 350 D2
SUGESTÃO
Coloque previamente a tripa natural cerca de 3 horas em água morna e
torça-a bem antes de a colocar no acessório . Desta forma, a tripa natural
torna-se novamente elástica . Pode adquirir as tripas naturais no comércio
talhante próximo de matadouros ou directamente no talho onde faz
habitualmente as suas compras .
4) O recheio da salsicha é prensado para dentro da tripa pelo acessório para
enchimento de salsichas
w
. Quando o comprimento desejado é atingido,
desligue o aparelho, aperte a extremidade da salsicha e rode algumas
vezes em torno do seu eixo longitudinal .
SUGESTÃO
A salsicha estica ao cozer e congelar . Por isso, não as encha demais,
uma vez que podem rebentar .
5) Quando tiver lido todas as indicações relativamente ao tema "Salsichas"
pode aplicar o aparelho como descrito no capítulo "Operar o aparelho" .
Trabalhar com o acessório em forma de cúpula
Com o acessório em forma de cúpula
r
pode, com os alimentos introduzidos,
formar rolos de carne ou legumes vazios, os quais pode depois rechear a gosto .
1) Passe a carne duas vezes pela picadora de carne antes de a empurrar
através do acessório em forma de cúpula
r
.
2) Quando tiver lido todas as indicações relativamente ao tema "Acessório em
forma de cúpula" pode agora aplicar o aparelho como descrito no capítulo
"Operar o aparelho" .
Fabricar biscoitos
Quando tiver preparado uma massa para biscoitos de acordo com a sua receita
e tiver montado o acessório para biscoitos
1
:
1) Coloque um tabuleiro revestido com papel vegetal por baixo da abertura
de saída na frente do aparelho .
2) Pressione a massa uniformemente na aplicação frontal da picadora de
carne
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– o transportador helicoidal
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pressiona esta através do formato
seleccionado na barra com formas do acessório para biscoitos
1
.
3) Quando o biscoito atingiu o comprimento desejado, pare o aparelho e
corte a massa na abertura de saída . Coloque o biscoito no tabuleiro .
4) Quando tiver lido todas as indicações relativamente ao tema “Biscoitos”,
pode agora aplicar o aparelho como descrito no capítulo “Operar o
aparelho” .
