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R778K(S) En. Chi. Malay. IN O/M
材料:
4個(1千克) 馬鈴薯(整個﹐已熟)
酸忌廉
少許
配料：
200克
車打芝士(切片0.5厘米厚)
少許
沙律煙肉(切粒)
少許
蔥（切粒）
適量
鹽及胡椒粉
份量
（只供一個份量）
項 目
操 作
烹調前溫度
香脆小食烹調指南
項目
號碼
CS-1
CS-2
CS-3
． 把薯皮切成0.5厘米厚､5×7厘米的
條塊狀(薯皮總重量應約為350克)。
． 把薯皮放在已塗油的轉盤上( 帶皮
面向下)。
． 不要加蓋進行烹調。
． 當爐停止時﹐洒上少許鹽及胡椒
粉﹐之後放上芝士片､煙肉及蔥粒
在薯皮上。
． 繼續烹調。
． 烹調後﹐配以忌廉即可食用。
． 烹調後﹐擱置。
． 將蒜茸三文治醬均勻地塗在法國麵
飽片上。
． 把法國麵飽片放在低腳烤架外圍。
．（註﹕若達更香脆之效果﹐可以燒
烤功能額外烹調1-2分鐘。）
． 洗淨雞中翼﹐刺穿雞皮﹐抹乾﹐
用醬料醃泡( 如用雞全翼﹐應切開
三件﹐不要翼尖)。
． 把雞中翼全放在低腳烤架上。
． 烹調後﹐擱置數分鐘。
． 把花生平均散放在轉盤上。
． 當爐停止時﹐攪動花生然後繼續烹
調。重覆此步驟一次。
． 當微波爐作第三次停頓時﹐( A D D )
加入燈號閃動﹐此時應把花生取
出﹐加上少許油和鹽攪勻﹐再把花
生均勻地放在轉盤上。
． 繼讀烹調。
． 烹調後﹐擱置。
． 去除包裝。
． 把食品直接放在已舖好並塗上油的
錫紙轉盤上。
． 每當微波爐暫停操作時﹐應將食品
翻轉並繼續烹調。
． 當第二次停頓時﹐如有需要可於錫
紙表面塗上油﹐然後把食物再翻
轉。
． 繼讀烹調。
． 烹調後﹐擱置。
CS-4
CS-5
烤薯皮
蒜茸多士
材料:
7片
法國麵飽
(2厘米厚)
少許 蒜茸三文治醬
燒雞翼
材料:
12隻(350-450克)
雞中翼
(或10隻）
（雞全翼)
醬料：
2湯茶匙
豉油
3湯茶匙
燒烤醬
數滴
Tabasco辣醬
少許
鹽及胡椒粉
鹽 花生
即脆食品
(香脆雪藏食品)
例﹕薯條
魚手指
薯仔蛋
炸魚柳
炸蝦
忌廉粟米球等
20-25℃
室溫
20-25℃
室溫
20-25℃
室溫
20-25℃
室溫
－18℃
雪藏
350克
7塊
（每塊約25克）
10-12件
（每件35-40克）
300克
280-330克
若 烹 調 之 雪 藏 食 品 較 細
小﹐用戶應於最後之烹調
程序完畢前﹐自行暫停操
作﹐將食品再次翻轉或攪
拌。
注意:
Ｒ７７８Ｋ（Ｓ） Ｃｈｉ Ｐ２１－
05.2.21, 1:43 PM
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