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R778K(S) En. Chi. Malay. IN O/M
操 作
份量
白米
水
1份量(1
∼
2人用)
150克
250毫升
2份量(3
∼
5人用)
300克
480毫升
份量
白米
水
1份量(1
∼
2人用)
50克
750毫升
2份量(3
∼
5人用)
80克
1400毫升
份量
白米
水
1份量(1
∼
2人用)
70克
700毫升
2份量(3
∼
5人用)
140克
1400毫升
米飯
白粥
稀白粥
各種粥類之烹調法
可於稀白粥烹調完畢時或完畢前1 0 分鐘﹐加入各種不同肉類及材料﹐便可烹調出下列不
同的稀白粥﹕
例:★ 雞片粥﹕
雞片
200克 切小片(預先煮熟)
(3∼5人用) 蔥
切三公分長度
★ 魚片粥﹕
魚片
250克(預先煮熟)
(3∼5人用) 薑
2片 切絲
1. 開始烹調之時﹐水溫應大約為20℃。
2. 當操作時﹐以上之份量皆以個(PCS)之提示而輸入。
份 量
（個）
* 閣下可以「增加/減少」來調校烹調程
度。（請參照Ｃ-37頁）
* 閣下可以「增加/ 減少」來調校烹調程度。
(請參照C-37頁)
* 閣下可以「增加/ 減少」來調校
烹調程度。（請參照C-37頁）
項目
號碼
R-1
R-2
R-3
． 將米淘洗乾淨。
． 將米和水共盛於一深底容器
(約2公升)﹐浸泡30分鐘。
． 攪拌均勻後﹐加蓋進行烹調。
． 烹調完畢後﹐輕輕攪拌﹐加蓋擱
置5分鐘。
． 將米淘洗乾淨。
． 將米和水共盛於一深底容器
(約2公升)﹐浸泡30分鐘。
． 攪拌均勻後﹐不加蓋進行烹調。
． 烹調後﹐攪拌擱置數分鐘。
． 將米淘洗乾淨。
． 將米和水共盛於一深底容器(1份
量用約2 公升之容器﹐2 份量用3
公升)﹐浸泡15分鐘。
． 攪拌均勻後﹐不加蓋進行烹調。
． 烹調後﹐攪拌擱置數分鐘。
粥飯烹調指南
各種粥類之烹調法
例:★ 柴魚花生粥
材料：
柴魚
100克 切小片(預先炸熱)
(3∼5人) 花生
50克
蘿蔔乾
1片 切小片
蔥
3條 切細
可於白粥烹調完畢時加入以上材料﹐並將蔥花及蘿蔔乾灑於粥上以作裝飾。
★ 皮蛋瘦肉粥
材料﹕
瘦肉 230克 切小片(預先煮熟)
(3∼5人) 皮蛋
2隻切小塊
可於白粥烹調完畢前10分鐘加入以上材料。
項 目
注意:
注意:
注意:
Ｒ７７８Ｋ（Ｓ） Ｃｈｉ Ｐ２１－
05.2.17, 5:05 PM
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