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BEDIENUNGSANLEITUNG

INSTRUCTIONS FOR USE

GUIDE D'UTILISATION

Dampfgarer
Oven
Four

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Page 1: ...DE BEDIENUNGSANLEITUNG EN INSTRUCTIONS FOR USE FR GUIDE D UTILISATION Dampfgarer Oven Four ...

Page 2: ...des Energieverbrauches S 9 Inbetriebnahmesperre S 10 Einschalten Funktionsprinzip S 11 Dampfgaren S 11 Auftauen S 12 Garzeit ändern S 12 Abschalten des Gerätes während des Garvorgangs S 12 Garzeitende S 12 Wasserversorgung S 13 Garzeitende programmieren S 14 Zeitgeber S 15 Kochtabellen S 16 Reinigungshinweise S 18 Glühlampe auswechseln S 19 Was tun bei Betriebsanomalien S 19 Reparaturabeiten S 20 ...

Page 3: ...n Waschmaschinen Wäschetrocknern Kühlschränken Gefrierschränken und Tiefkühltruhen die Sie mit Ihrem neuen THOMSON Backofen abstimmen können Sie können uns auch im Internet unter www brandt com besuchen wo Sie unsere jüngsten Innovationen sowie nützliche und ergänzende Informationen finden THOMSON Da wir unsere Produkte ständig verbessern möchten behalten wir uns das Recht vor ihre technischen fun...

Page 4: ... das Dampfgaren wesentliche Vorteile Es ist schneller Das Garen beginnt sofort während es beim Kochen in Wasser erst einsetzt wenn das Wasser zu sprudeln beginnt Es ist gesünder Insbesondere die wasserlöslichen Vitamine und Mineralsalze in den Gerichten bleiben erhalten da sie von dem Dampf nicht herausgewaschen werden wie beim Kochen in Wasser Außerdem wird kein Fett zum Garen benötigt Es ist sch...

Page 5: ... Dampfgaren 6 Symbol für Garzeit 7 Symbol für Garen Wasserzulauf 8 Temperaturanzeige 9 Tasten und zum Einstellen der Garzeit 10 Wahltaste SET 11 Symbol für getrennten Zeitgeber 12 Warnanzeige für Probleme beim Wasserkreislauf 13 Symbol für Auftauen 14 Anzeige der eingestellten Garzeit direkter oder verzögerter Programmstart 15 Tastenverriegelung Aufbau der Bedienblende Wasserrinne 1 2 3 5 13 8 15 ...

Page 6: ... 1 fig 2 Das Kochgeschirr ist spülmaschinenfest Beim Garvorgang die Schüssel aus Abb 1 auf die Schüssel aus Abb 2 in umgekehrter Reihenfolge setzen so dass sie nicht ineinander passen s Diagramm Beim Verstauen die Schüssel aus Abb 1 in der Reihenfolge auf die Schüssel aus Abb 2 setzen so dass sie ineinander passen Lebensmittelschüssel Abb 1 Durchlöcherte Edelstahlschüssel zur Vermeidung von Kontak...

Page 7: ...hädigt ist sondern das betreffende Teil umgehend vom Hersteller Kundendienst oder einem Fachelektrotechniker reparieren lassen Zusätzlich für Österreich Durch elektronische Bauteile kann im Fehlerfall ein Fehlerstrom mit einem Gleichstromanteil von mehr als 6 mA oder von mehr als 20 des Gesamtfehlerstroms verursacht werden Es sind daher in der Intallation unbedingt gleichstromsensitive Fehlerstrom...

Page 8: ... überprüfen 2 Für eine größere Stabilität müssen Sie den Dampfgarer mit 2 Schrauben in den für diesen Zweck in den Seitenverstrebungen vorgesehenen Löchern im Möbel befestigen 3 Gerät anschließen Darauf achten dass der Stecker nach dem Einbau zugänglich bleibt 450 560 50 455 20 592 448 550 378 mini 450 ...

Page 9: ...nach einer Minute automatisch übernommen 1 2 Bestätigen Sie die Uhrzeit mit SET Die aktuelle Uhrzeit wird durchgehend angezeigt Drücken Sie gleichzeitig die beiden Tasten und bis die angezeigte Uhrzeit blinkt Stellen Sie die gewünschte Uhrzeit mit den Tasten und ein Bestätigen Sie die Uhrzeit mit SET Wird das Gerät nicht benutzt so verringert sich die Leuchtstärke der Anzeige nach einer Minute aut...

Page 10: ...triebnahme sperre Taste zum Ein Ausschalten einige Sekunden lang drücken bis ein Piepton ausgelöst wird und ein Schlosssymbol auf der Anzeige erscheint Damit sind alle Tasten verriegelt Zum Entriegeln der Tasten die Taste zum Ein Ausschalten einige Sekunden lang drücken bis ein Piepton ausgelöst wird und das Schlosssymbol auf der Anzeige verschwindet 1 2 3 ...

Page 11: ...mperatur von 100 C erreicht ist ertönt ein Piepton und das Symbol leuchtet durchgehend auf Funktionsprinzip Das Wasser gelangt über einen Schlauch aus dem Tank in den Garraum in dessen unterem Teil sich eine Verdampferplatte befindet Wenn das Wasser auf die heiße Platte tropft wird es sofort in Dampf umgewandelt Es ist folglich nicht nötig Wasser in das Kochgeschirr zu füllen Zum einwandfreien Dam...

Page 12: ...in Piepton und das Symbol leuchtet durchgehend auf Abschalten des Geräts bei laufendem Garen Während der laufenden Garzeit können Sie diese jederzeit mit den tasten und ändern Sie können das Gerät jederzeit durch Drücken der Taste Ein Ausschalten mindestens 1 Sekunde ausschalten Wenn die Dampferzeugung noch nicht ausgelöst wurde was ca 1 Minute nach dem Einschalten erfolgt wird das Gerät sofort au...

Page 13: ...en Backwaren mit einer Folie schützen oder in der Originalverpackung auftauen Fisch und Wurst muss vor dem Grillen getrocknet werden die beim Auftauen entstehende Feuchtigkeit könnte ihre Bräunung verhindern Große Teile Braten usw schrittweise unter mehrmaligem Wenden auftauen und die Zeit entsprechend einstellen Sie können ein fertiges Gericht in Ihrem Dampfofen erhitzen Es besteht keine Gefahr d...

Page 14: ... blinken Damit können Sie die Uhrzeit für das Ende des Garens program mieren indem Sie die Taste oder die Taste drücken Beispiel 12 00 Uhr Bestätigen Sie die Uhrzeit mit der Taste SET Die Uhrzeit und das Symbol für Ende der Garzeit leuchten durchgehend auf Das Symbol für die Garzeit und die Uhrzeit werden angezeigt Erfolgt keine Bestätigung mit der Taste SET so wird die Programmierung nicht berück...

Page 15: ...em Einstellen beginnt das Zurückzählen auf Null Wenn der Wert 0 00 erreicht ist ertönt ein Piepton und die Zeitanzeige blinkt Andererseits lässt sich der Zeitgeber auch bei laufendem Gerät betätigen In diesem Fall hat seine Anzeige Vorrang vor der Uhrzeit d h diese wird erst nach dem Zurückzählen auf Null wieder angezeigt Zum Abschalten des Pieptons drücken Sie längere Zeit auf die SET Taste oder ...

Page 16: ...selbe z B gleichgültig ob sie 1 oder 4 A r t i s c h o c k e n garen wollen Um zu prüfen ob das Gemüse gar ist stechen Sie in an der dicksten Stelle eine Gabel oder ein Messer hinein frisch beim Garen umrühren tiefgefroren beim Garen umrühren Kohl 30 bis 35 Min 22 Min 30 bis 35 Min Rosenkohl Blumenkohl in kleine Bündel zerteilt Grünkohl zerschnitten in feinen Scheiben GEMÜSE ZUBEREITUNG HINWEISE J...

Page 17: ...cheiben 180 200 g ganz 200 g 13 bis 15 min Filetstücke Rind ZEIT bei beliebiger Menge Schwein Filet Geflügel ganze Teile zerlegt Kochwurst 15 bis 30 Min 25 Min 20 bis 25 Min 25 Min 20 Min Braten 800 g 55 bis 60 min Hähnchenkeulen 35 bis 40 min Putenbraten 50 bis 60 min ca 400 g Anschließend in einem anderen Kochgeschirr unter dem Grill bräunen FLEISCH EIER ZUBEREITUNG HINWEISE Blutwurst 10 bis 15 ...

Page 18: ... mit einem entsprechenden Gegenstand Stricknadel o ä entfernen Verdampferplatte 1 Mal pro Monat Ein halbes Glas synthetischen Essig auf die Platte gießen einige Minuten lang einwirken lassen und mit Wasser abspülen Keinen Scheuerschwamm kein Scheuermittel und keinen Kalkentferner für Kaffeemaschinen usw verwenden Reinigen der Wasserrinne Die Wasserrinne nach oben aus den 3 Vertiefungen herausziehe...

Page 19: ...richtig geschlossen Die Dichtung der Tür ist beschädigt Wenden Sie sich an den Kundendienst SIE STELLEN FEST Glühlampe auswechseln Drehen Sie die Glasabdeckung um eine Vierteldrehung links herum Drehen Sie die Glühlampe ebenfalls links herum heraus Technische Daten der Glühlampe 15 W 220 240 V 300 C Sockel E 14 Wechseln Sie die Glühlampe aus montieren Sie die Glasabdeckung und achten Sie dabei auf...

Page 20: ...mer angeben Diese Angaben sind dem Typenschild Abb 1 zu entnehmen ORIGINAL ERSATZTEILE Bitten Sie bei Reparaturarbeiten darum dass ausschließlich z ze er rt ti if fi iz zi ie er rt te e O Or ri ig gi in na al l E Er rs sa at tz zt te ei il le e v ve er rw we en nd de et t w we er rd de en n BRANDT APPLIANCES SAS 7 rue Henri Becquerel 92500 RUEIL MALMAISON 230V 50 Hz MADE IN FRANCE Abb 1 Reparatura...

Page 21: ...21 DE ...

Page 22: ...99644862 01 08 ...

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Page 24: ...cessories p 6 How to install your oven Electrical connection p 7 Fitting p 8 How to use your oven Setting the time p 9 10 Cooking immediately p 11 12 Managing the water p 13 Delayed cooking p 14 The timer p 15 Cooking times p 16 17 How to maintain your oven p 18 Changing the light bulb p 19 Troubleshooting p 19 ...

Page 25: ...okers that you can coordinate with your new THOMSON oven Visit our website www thomson line com where you will find all of our products as well as useful and complementary information THOMSON As part of our commitment to constantly improving our products we reserve the right to make changes to them based on technical advances to their technical and functional featu res and appearance Warning Befor...

Page 26: ...mediately whereas the cooking time of food in boiling water is only counted from the return of the water to the boil It is healthy the hydro soluble vitamins and minerals are conserved because they barely dissolve in the condensed water that surrounds the food In addition no fat is used in cooking Steam respects the food s own flavour It adds neither flavour nor the grilled or fried taste It doesn...

Page 27: ...eam cooking symbol 6 Cooking time symbol 7 End of cooking time symbol Water supply tube 8 Temperature display 9 controls for timer 10 Selector button SET 11 Autonomous timer 12 Water circuit problem signal 13 Defrosting symbol 14 Display of the cooking period or delayed start time 15 Control panel locked The indicator panel in detail Channel 1 2 3 5 13 8 15 9 10 4 14 11 6 7 12 EN ...

Page 28: ...n the dishwasher When cooking place the fig 1 dish on the fig 2 dish in reverse order so that they do not fit into each other see diagram When storing place the fig 1 dish on the fig 2 dish in the same order so that they fit into each other Food dish fig 1 Pierced stainless steel cooking dish to prevent contact between food and condensation water Condensate dish fig 2 Dish to recover the condensat...

Page 29: ... must be fitted with a 10 amp device for thermal protection Do not use the oven if the supply cord or its plug are damaged In this case they must be replaced by the manufacturer its after sales service or similarly qualified persons to avoid any danger Operating voltage 220 240 V 50 Hz Total power of oven 2 77 kW Energy consumption Heating to 100 C and maintaining temperature for 1 hour 0 71 kWh I...

Page 30: ...e horizontal Check this position 2 For improved stability attach the oven to the unit using 2 screws via the holes provided for this purpose on the side posts 3 Carry out the electrical connection Make sure that the rating plate remains accessible after installation H o w t o i n s t a l l y o u r o v e n ...

Page 31: ...ot validated by the SET button it is automatically recorded after one minute 1 2 Validate with SET Changing the time The time is displayed Press on the and buttons simulta neously until the time starts to flash Adjust the time using the and button Validate with SET After one minute of inactivity display brightness is reduced in order to reduce energy Reducing energy consumption 3 1 2 3 EN ...

Page 32: ... delayed cooking features Locking the control panel Hold down the START STOP button for a few seconds A beep sounds and a pad lock appears on the screen From this moment no button is live To unlock hold down the START STOP button for a few seconds A beep sounds ans the padlock disappears 1 2 3 ...

Page 33: ...ched 100 becomes cons tant and a beep sounds Operational principle The water contained in the tank reaches the cavity via a tube This water is transformed into steam on contact with a hot surface placed in the lower part of the cavity the steam generator There is no need to add water to the cooking dish To guarantee TRUE STEAM COOKING your oven is supplied with a set of specially designed for cook...

Page 34: ...nd a beep sounds Stopping the appliance during cooking During cooking you can modify the cooking time by using the and buttons You can stop the cooking at all times by pressing on START STOP hold the button down for about 1 second If the steam production has not yet started about 1 minute the oven will stop immediately and the time setting will disappear If the steam production has already started...

Page 35: ...astries with a cling wrap or keep the original pack aging Wipe fish and sausages before grilling humidity stops them from becoming golden brown For large pieces roasts etc proceed in steps by turning the piece over several times and adjust the time accordingly You can reheat a cooked dish in your steam oven The dish will not dry out will not become overcooked and will not splatter or stick Adjust ...

Page 36: ...on The time and the end of cooking time symbol display and flash The adjustment of the end of cooking time is now possible Press the or buttons For example 12h00 Validate with the SET button The time and the end of cooking time become constant The symbol for the length of cooking time displays If the programming is not validated by touching SET the recording of the program is cancelled the time di...

Page 37: ...few seconds the timer counts down the time Once the time has run out beeps will sound every few seconds 0m00s displays and flashes However this function can be used even during operation of the oven In this case the display of the timer is given priority over the display of the time The beeps can be stopped by holding down SET or START Once the countdown has started you can modify the time remaini...

Page 38: ... Preparation column The cooking time is the same regardless of the quantity to be cooked For example 1 or 4 articho kes same cooking time To check how well done the food is test the thickest part of the vegetable if it is cooked it will not resist fresh stir during cooking frozen Cabbage 30 to 35 min 22 min 30 to 35 min Brussels sprouts Flowers in little bunches Green shredded in fine strips VEGET...

Page 39: ... mignon Poultry breast fillet Paupiettes Sausages 15 to 30 min 25 min 20 to 25 min 25 min 20 min Joint 800 gr 55 to 60 min Chicken drumsticks 35 to 40 min Turkey roast joint 50 to 60 min Morteau 400 g piece The brown under grill in another dish MEATS EGGS PREPARATION REMARKS Black pudding 10 to 15 min Place directly in a dish covered with water or milk The steam is not sufficiently wet to saturate...

Page 40: ...the inside using a fine pointed object such as a skewer or knitting needle Steam generator tube Once per month Pour half a glass of spirit vinegar onto the generator Leave to work for a few minutes clean and rinse with water Do not use sponges abrasive powder or descaler Cleaning the channel Dismantle this channel by pulling upwards Wipe it and replace it using the three notches provided for this ...

Page 41: ...ontact the After Sales Service without delay Changing the light bulb Turn the cover slightly anti clockwise left Unscrew the bulb the same way The bulb is a 25 W 220 240 V Type E14 suitable up to 300ºC Change the bulb and reassemble the unit making sure the seals are positioned correctly Switch the oven back on at the mains The bulb is by the far right corner Always switch the oven off at the main...

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Page 43: ...DE BEDIENUNGSANLEITUNG EN INSTRUCTIONS FOR USE FR GUIDE D UTILISATION Dampfgarer Oven Four ...

Page 44: ...nt électrique p 7 Encastrement p 8 Comment utiliser votre four Comment mettre à l heure votre four p 9 10 Comment faire une cuisson immédiate p 11 12 Gestion de l eau p 13 Comment faire une cuisson différée p 14 Minuterie p 15 Tableau de cuisson p 16 17 Comment entretenir votre four p 18 Comment changer l ampoule p 19 Que faire en cas d anomalies p 19 ...

Page 45: ...souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigen ces vis à vis de nos produits notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions coordon nées à la fin de ce livret Et connectez vous aussi sur notre site www thomson line com où vous trouverez tous nos produits ainsi que des informations utiles et complémentaires THOMS...

Page 46: ...nts dans un récipient d eau n est décompté qu à partir de la reprise de l ébullition Elle est diététique les vitamines celles dites hydrosolubles et les sels minéraux sont bien préservés puisqu ils se dissolvent à peine dans l eau condensée qui nappe les aliments De plus aucune matière grasse n est utilisée pour conduire la cuisson La vapeur respecte le goût des aliments Elle n ajoute pas de parfu...

Page 47: ... vapeur 6 Sigle durée de cuisson 7 Sigle fin de cuisson 1 2 3 5 13 8 15 9 10 Tube d arrivée d eau 4 14 11 6 7 8 Indication de température 9 Touches ou réglage du temps 10 Touche de sélection SET 11 Sigle du minuteur indépendant 12 Indicateur de problème sur circuit d eau 13 Symbole de décongélation 14 Zone d affichage durée ou départ différé cuisson 15 Verrouillage clavier Détail du bandeau de com...

Page 48: ...t aliment fig1 Plat inox de cuisson perforé évitant le contact entre les aliments et l eau de condensation Plat à condensation fig2 Plat inox permettant de récupérer l eau de condensation Pour la cuisson poser le plat fig1 sur le plat fig2 dans le sens inverse afin qu ils ne s emboitent pas voir schéma Pour le rangement poser le plat fig1 sur le plat fig2 dans le même sens afin qu ils s emboitent ...

Page 49: ...uri té en vigueur Votre installation doit être équipée d une protection thermique de 10 Ampères Ne faites pas fonctionner le four si le cordon d alimentation ou sa fiche sont abîmés Dans ce cas ils doivent être remplacés par le fabricant son S A V ou despersonnesdequalificationsimilairepourévitertout danger Tension de fonctionnement 220 240 V 50 Hz Puissance totale du four 1 77 kW Consommation d é...

Page 50: ...iche L appareil doit être horizontal Contrôlez cette position 2 Pour plus de stabilité fixez le four dans le meuble par 2 vis dans les trous prévus à cet effet sur les montants laté raux 3 Effectuez le raccordement électrique Veillez à ce que la fiche soit accessible après installation ...

Page 51: ...lidation sur la touche SET l enregistrement est automatique au bout d une minute 1 2 Vadidez avec SET Modification de l heure Heure fixe est affichée Appuyez simultanément sur les touches ou jusqu au clignotement de l heure Réglez l heure par les touches ou Vadidez avec SET Après 1 minute sans utilisation la luminosité de votre afficheur décroît afin de limiter la consommation d é nergie Limitatio...

Page 52: ...isson différée Verrouillage afficheur Appuyez sur la tou che START STOP pendant quelques secondes Un bip retentit et le cadenas apparaît sur l écran A partir de ce moment aucune touche n est active Pour déverrouiller appuyez sur la touche START STOP pendant quelques secondes un bip retentit et le cadenas disparaît 1 2 3 ...

Page 53: ... un bip retentit Principe de fonctionnement L eau contenue dans le réservoir arrive dans la cavité par un tuyau Cette eau est transformée en vapeur au contact d une surface chaude placée dans la partie inférieure de la cavité il s agit du générateur de vapeur Il n est pas nécessaire de rajouter de l eau dans le plat de cuis son Pour garantir UNE VRAIE CUISSON VAPEUR votre four est proposé avec une...

Page 54: ...t un bip retentit Arrêt en cours de cuisson En cours de cuisson vous pouvez modifier le temps de cuisson par les touches ou A tout moment vous pouvez stopper la cuisson en appuyant sur START STOP appui long d environ 1 seconde Si la génération de vapeur ne s est pas encore déclen chée environ 1 minute le four s arrête immédiate ment et le temps disparait Si la génération de vapeur est déjà commenc...

Page 55: ...m 35 40 min Beignets conservés dans l emballage posés sur la grille 15 min Pains au chocolat conservés dans l emballage posés sur la grille 15 min VIANDES FRUITS PATISSERIES LEGUMES POISSONS Congelez des petites portions la décongélation sera plus rapide plus homogène et la qua lité sera préservée A mi décongélation vous pouvez retourner les aliments ou les étaler cas des galets de légumes par exe...

Page 56: ...in de cuisson s affichent et clignotent Le réglage de l heure de fin de cuisson est alors possible Appuyez sur les touches ou Exemple 12h00 Validez avec la touche SET L heure et le symbole de fin de cuisson deviennent fixes Le symbole de durée de cuisson et l heure s affichent S il n y a pas de validation sur la touche SET l enregistrement de la program mation est annulée l affichage du temps disp...

Page 57: ...mpte le temps Une fois le temps écoulé des bips retentissent quelques secondes 0m00s s affiche et clignote Cependant cette fonction peut être utilisée même pen dant le fonctionnement du four Dans ce cas l affichage de la minuterie est prioritaire sur l affichage de l heure du jour L arrêt des bips se fait par un appui long sur SET ou START Lorsque le décompte est commencé vous pouvez modi fier le ...

Page 58: ...ne prépa rations Le temps de cuisson reste le même quelle que soit la quan tité à cuire Exemple 1 ou 4 artichauts même temps de cuisson Pour contrôler le degré de cuis son piquez dans la partie la plus épaisse du légu me s il est cuit il n y aura pas de résistance frais remuer en cours de cuisson surgelés Choux 30 à 35 min 22 min 30 à 35 min Bruxelles Fleurs en petits bouquets Vert émincés en fine...

Page 59: ... entière 200g 13 à 15 min filets Boeuf TEMPS Porc filets mignon Volaille blancs filets Paupiettes Saucisses 15 à 30 min 25 min 20 à 25 min 25 min 20 min Rôti 800 g 55 à 60 min Cuisses poulet 35 à 40 min Rôti dindonneau 50 à 60 min Morteau 400 g Puis dorez au gril dans un autre plat VIANDES OEUFS PREPARATIONS REMARQUES Boudins 10 à 15 min Déposez directement dans un plat recouvrez d eau ou de lait ...

Page 60: ...à l aide d un objet fin et pointu type fine brochette ou aiguille à tricoter Générateur de vapeur 1 fois par mois Versez 1 2 verre de vinaigre d alcool blanc sur le générateur Laissez agir quelques minutes nettoyez et rincez à l eau Ne pas utiliser d éponge ou poudres abrasives de détartrant à cafetière Nettoyage de la Goulotte Démontez cette goulotte en la tirant vers le haut essuyez la et remett...

Page 61: ... est hors service La porte est mal fer mée Le joint de porte est défectueux Faire appel au Servi ce Après Vente VOUS CONSTATEZ QUE Dans tous les cas si votre intervention n est pas suffisante contacter sans attendre le Service Après Vente Comment changer l ampoule Tournez le hublot vers la gauche d un quart de tour Dévissez l ampoule dans le même sens Caractéristiques de l ampoule 15 W 220 240 V 3...

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