Min
Koude stand
Normal
Koudere (normaal) stand
Max
Koudste stand
Super
intens vriezen
Super - intens vriezen:
Met de Intens vriezen zetting, zal de compressor permanent zonder onderbreking werken,
met als gevolg dat de temperatuur in de unit snel zal verlagen wat zal helpen om vers
voedsel sneller in te vriezen. Wanneer het voedsel voldoende bevroren is, moet de
temperatuur controle teruggezet worden naar de gewenste stand.
Nota: De gebruikstemperatuur in de vriezer hangt grotendeels af van factoren zoals de
omgevende temperatuur en het nieuw te vriezen voedsel. Het hangt ook af van hoe vaak de
deur geopent word en hoelang deze open blijft. Wanneer nodig, mag de temperatuur
controle zetting overeenkomstig versteld worden.
Vriezen en opbergen van voedsel
- Met een gebruikstemperatuur van –18°C en lager, kunnen de verschillende vriesvakken
gebruikt worden voor het opbergen van gevroren of voorgevroren voedsel voor
meerdere maanden, voor het maken van ijsblokjes en het vriezen van vers voedsel.
- Om te zorgen dat de voedzame elementen zoals vitaminen niet verloren gaan, moet men
vers voedsel zo snel als mogelijk geheel invriezen. Vries nooit meer dan 8 kg vers voedsel
per dag in. Spreid het goed uit in het vriezer compartiment en voorkom contact met
voedsel wat al ingevroren is.
- Vers (d.w.z. niet gevroren) of warm voedsel moet niet in contact komen met voedsel wat
al bevroren is; dit zal voorkomen dat bevroren voedsel gedeeltelijk zal ontdooien.
- Voor het vriezen, moet men vers voedsel (b.v. vlees, vis, gehakt vlees) in kleine
hoeveelheden verdelen geschikt voor gebruik na het ontdooien.
- Wanneer men voorgevroren voedsel opbergt, moet men zeer goed op de informatie van
de fabrikant letten welke aanwezig is op de verpakking. Wanneer zulke informatie niet
aanwezig is, moet men een opbergperiode van 3 maanden van de aankoopdatum niet
overschrijden.
- Wanneer men gevroren voedsel koopt, controleer dat het voedsel goed bevroren is, en
dat de verpakking geen schade vertoont.
- Om de kwaliteit van diepgevroren voedsel te bewaren, moet men het alleen
transporteren in daarvoor geschikte containers, en moet men het onmiddelijk
terugplaatsten in de vriesvakken.
- Controleer voorzichtig de verpakking wanneer men bevroren voedsel koopt: wanneer de
verpakking tekenen van vochtigheid vertoont, gebobbelt is of uitpuilt, geeft dit aan dat
het voedsel niet juist was opgeborgen en bedorven is.
- De opbergtijd voor gevroren voedsel hangt af van de omgevende temperatuur, de
temperatuur controle zetting, het type voedsel en de tijd tussen winkel en vriezer, maar
voornamelijk hoe vaak de vriezer deur geopent word en hoe lang deze openblijft. Volg
altijd de instructies aangegeven op de verpakking en overschrijd niet de maximaal
aangegeven opbergtijd.
- Voor ieder soort van voedsel wat men wilt vriezen, wanneer het zelfgemaakt of ander
voedsel is, moet men de snelvriesruimte – het bovenste vak met de deur – met de
hoogste werkende koeling gebruiken.
- Geschikte verpakkingsmaterialen voor gevroren voedsel zijn doorzichtig (d.w.z. niet
35
