Taikina on liian kevyt. Käytä hiukan
vähemmän nestettä tai hiivaa tai kokeile
ohjelmaa, jossa on lyhyempi
nostatusaika. Voit myös koettaa lisätä
suolaa.
8.
Taikina on liian pehmeää tai tahmeaa.
Taikinan rakenne voi parantua, jos
siihen lisätään lusikallinen jauhoja
alustusvaiheen aikana.
9.
Taikinaa on vaikea vaivata.
Lisää lusikallinen vettä alustusvaiheen
aikana.
RESEPTEJÄ
Ruisvehnä-soijaleipä
Ainekset:
750g 900g
Ainekset
1 1
1
/
2
tl Kuivahiivaa
225 270 g Vehnäjauhoja
(esim.
hiivaleipäjauhoja) (type 550)
195 235 g Ruisjauhoja
(tyyppi
1150)
2 2 tl Suolaa
1
1
/
2
1
1
/
2
tl
Sokeria
160
190
ml
Vettä
140
170 ml Kirnupiimää
1
1
/
2
2 tl
Hapantaikinajuurta
30
35
g
Soijanjyviä
1
1 tl
Leipämaustetta
Ohjelma:
1 STANDARDI
Tummuusaste:
KESKITASO
Soijanjyvät lisätään äänimerkin jälkeen.
Sipulileipä
Ainekset:
750g 900g
Ainekset
1
1
/
2
2
tl Kuivahiivaa
270 325 g Hienoja
vehnäjauhoja
(tyyppi 405)
180 215 g Ruisjauhoja
(tyyppi
1150)
1
1
/
2
2 tl Suolaa
1
/
2
1
tl
Sokeria
165
200
ml
Vettä
135
160 ml Kirnupiimää
40
50
g
Paistettuja sipuleita
Ohjelma:
2 VAALEALLE/
RANSKANLEIVÄLLE
Tummuusaste:
KESKITASO
Paistetut sipulit lisätään äänimerkin jälkeen.
Juustoleipä
Ainekset:
750g 900g
Ainekset
1
1
/
2
1
1
/
2
tl Kuivahiivaa
270 325 g Vehnäjauhoja
(esim.
hiivaleipäjauhoja) (type 550)
180 215 g Ruisjauhoja
(tyyppi
1150)
1
1
/
2
2 tl Suolaa
1
/
2
1
tl
Sokeria
180
215
ml
Vettä
135
160 ml Kirnupiimää
50
60
g
Hienoksi raastettua
emmentaljuustoa
Ohjelma:
1 STANDARDI
Tummuusaste:
TUMMA
Juusto lisätään äänimerkin jälkeen.
131
Summary of Contents for 160 BREAD-MAKER
Page 185: ...185 ...
Page 188: ...I M No 8058 0000 ...