48 Español
Horno (Horno inf
erior)
Horno (Horno inferior)
Modo
Instrucciones
Hornear
•
Hornear se usa para hornear pasteles, galletas y guisos. Siempre
precaliente el horno.
•
La temperatura y el tiempo de horneado varían según los ingredientes
y el tamaño y la forma de la bandeja de hornear utilizada.
•
Los recubrimientos oscuros y antiadherentes cocinan los
alimentos más rápidos y los doran más.
NOTA
Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse
o apagarse durante el horneado.
Asar a la
parrilla
•
Asar a la parrilla es un método de cocinar cortes tiernos de carne
mediante el calor directo bajo el elemento de asado a la parrilla del
horno.
•
La elevada temperatura realiza una cocción rápida y deja el exterior
con un aspecto sabroso y dorado. El modo asar a la parrilla es el mejor
para carnes, pescados y aves de hasta 1” de grosor.
•
Antes de asar a la parrilla, precaliente siempre el horno por 5 minutos.
•
Consulte la sección
Guía de recomendaciones para asar a la parrilla
a
partir de la página
50
.
Hornear por
convección
•
En el horneado por convección se activa un ventilador para hacer
circular el calor del horno en forma pareja y continua.
•
Esta mejor distribución del calor posibilita la cocción pareja y
excelentes resultados cuando se utilizan múltiples parrillas al mismo
tiempo.
•
Los panes, pasteles y masas se doran en forma más pareja.
Asar por
convección
•
Asar por convección es conveniente para cortes de carne tiernos y de
gran tamaño, sin cubrir. El ventilador de convección hace circular el
aire caliente en forma pareja sobre y por alrededor de la comida.
•
Las carnes, incluidas las aves, se doran por todos lados como si
hubiesen sido cocidas en un asador giratorio.
•
El aire caliente rápidamente sella los alimentos dejando dentro
los jugos y el producto resulta jugoso y tierno, a la vez que el
exterior adquiere un atractivo color pardo dorado.
Funciones del horno
Modo de cocción
Coloque la perilla de modo del horno inferior o superior en la operación de cocción deseada.
Programe la temperatura con la perilla del horno superior o inferior, el teclado numérico o la
rueda de desplazamiento. Consulte Ajuste de la temperatura en las páginas
22
Instrucciones
básicas de horneado y asado a la parrilla en la página
51
.
Modo
Rango de temperatura
Horno
simple
* Horno doble
Sonda de
temperatura
Sin
precalentar
(solo horno
simple)
Horno simple
* Horno doble
Superior Inferior
Hornear
175 °F (80 °C) -
550 °F (285 °C)
175 °F (80 °C) -
480 °F (250 °C)
O
-
O
O
-
Asar a la
parrilla
ALTA/BAJA
ALTA/BAJA
O
O
-
-
-
Horneado
por
convección
175 °F (80 °C) -
550 °F (285 °C)
175 °F (80 °C) -
480 °F (250 °C)
O
O
O
O
O
Asar por
convección
175 °F (80 °C) -
550 °F (285 °C)
175 °F (80 °C) -
480 °F (250 °C)
O
O
-
O
O
Horneado al
vapor
230 °F (110 °C) -
550 °F (285 °C)
230 °F (110 °C) -
480 °F (250 °C)
O
O
-
-
-
Asar al
vapor
230 °F (110 °C) -
550 °F (285 °C)
-
O
-
-
-
-
Mantener
caliente
175 °F (80 °C)
-
O
-
-
-
-
O = Disponible
- = No Disponible
* Para usar la función de horno flexible doble, debe colocar el divisor en el horno inferior y
dividirlo en un compartimiento superior e inferior. Consulte la página
61
.
NQ70M7770D_AA_DE68-04447A-00_MES.indd 48
1/19/2017 12:07:09 PM