ไทย -
23
04
��
ใช
้�����
รหัส/อำหำร
ปริมำณอำหำร
ส่วนประกอบ
13
กุ้งย่ำงซอสสำมรส
2 คน
กุ้งแม่น�้า - 4-6 ตัว, พริกป่น - 2 ช้อนชา, เกลือ - ¼ ช้อนชา, พริก
ไทย - ¼ ช้อนชา, น�้ามันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ, น�้าปลา - 1 ช้อนโต๊ะ,
น�้าตาลปี๊บ - 1½ ช้อนโต๊ะ, น�้ามะขาม - 3 ช้อนโต๊ะ,
หัวหอมใหญ่ - ½ ถ้วย, มะเขือเทศสับ - ½ ถ้วย, น�้ามัน - 1 ช้อนโต๊ะ
ค�ำแนะน�ำ
ล้างและหั่นกุ้งทั้งเปลือกและหมักกับเกลือ พริกไทย พริกป่น น�้ามันมะกอกเป็นเวลา
15 นาที วางกุ้งหมักบนตะแกรงย่างในเตาอบและอบ เมื่ออบเสร็จแล้ว ให้รับประทานกุ้ง
พร้อมกับซอสและน�้ามันที่ผสมไว้
• น�้ามัน
ผสมหัวหอมแดงและน�้ามัน วางในเตาอบ แล้วเริ่มอบ 900 วัตต์เป็นเวลา 4 นาที
• ซอส
ผสมน�้าปลาและน�้าตาลปี๊บเข้าด้วยกัน เติมหัวหอมใหญ่และมะเขือเทศ วางในเตาอบ แล้ว
เริ่มอบ 900 วัตต์เป็นเวลา 4 นาที
14
ปลำอินทรีย์สดย่ำง
น�้ำปลำหอม
2 คน
สเต๊กปลาอินทรีย์สด - 2 ชิ้น, น�้าปลา - ½ ถ้วย, น�้าตาล - ½ ช้อน
โต๊ะ, พริกไทย - ½ ช้อนชา, น�้า - ½ ถ้วย, น�้ามัน - 1 ช้อนโต๊ะ
ค�ำแนะน�ำ
หมักปลาอินทรีย์กับส่วนผสมที่ผสมไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากหมักเสร็จ ให้ตากไว้
อย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง หลังจากแห้งแล้ว ให้วางบนตะแกรงย่างในเตาอบและอบ เมื่อ
ได้ยินสัญญาณเตือน ให้พลิกอาหารแล้วกดปุ่ม เริ่มท�างาน หลังจากอบเสร็จ สามารถน�า
มารับประทานได้
รหัส/อำหำร
ปริมำณอำหำร
ส่วนประกอบ
15
ปลำกะพงย่ำงกะทิ
2 คน
ปลากะพง - 2 ชิ้น, กะทิ - ½ ถ้วย, กะปิ - ½ ช้อนโต๊ะ,
หัวหอมแดง - 5 หัว, พริกไทย - ½ ช้อนโต๊ะ, เกลือ - 1 ช้อนชา,
น�้าตาลปี๊บ - 1½ ช้อนโต๊ะ, น�้ามะขาม - 2 ช้อนโต๊ะ, พริกทอด,
ผักชีส�าหรับตกแต่ง
ค�ำแนะน�ำ
วางปลาบนตะแกรงย่างในเตาอบและอบ เมื่อได้ยินสัญญาณเตือน ให้พลิกอาหารแล้วกด
ปุ่ม เริ่มท�างาน หลังจากอบเสร็จ ให้ราดซอสกะทิลงไป ตกแต่งด้วยพริกทอดและผักชี
รับประทานได้
• ซอสกะทิ
ต�าหัวหอมแดง พริกไทย เกลือ กะปิเข้าด้วยกัน และเติมกะทิ น�้ามะขาม น�้าตาลปี๊บ วาง
ในเตาอบ แล้วเริ่มอบ 450 วัตต์เป็นเวลา 10 นาที
16
น�้ำพริกปลำย่ำง
1-2 คน
ปลาย่าง - ½ ถ้วย, พริกแห้งเล็ก - 15 เม็ด, กระเทียมเล็ก - 15 กลีบ,
หัวหอมแดง - 8 หัว, เกลือ - ¼ ช้อนชา, น�้าตาลปี๊บ - 1 ช้อนโต๊ะ,
น�้ามะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
ค�ำแนะน�ำ
วางปลาย่างบนตะแกรงย่างในเตาอบและอบ เมื่อมีเสียงเตือน ให้ใส่พริกแห้ง กระเทียม หัวหอมแดงที่ปลา
ย่าง และเริ่มอบ เมื่ออบเสร็จ ตัดปลาออกเป็นชิ้นๆ กระเทียม หัวหอมแดง และต�าเข้าด้วยกัน เติมน�้าปลา
น�้าตาลปี๊บ น�้ามะนาว รับประทานพร้อมกับผักหรือไข่ต้ม
MG28H5125NK_ST_DE68-04246J-05_TH.indd 23
2019-09-11 10:20:00
