Čeština - 33
06
POK
YNY PRO PŘÍPRA
VU POKRMŮ
ROZMRAZOVÁNÍ
Mikrovlny představují vynikající způsob, jak rozmrazit zmražené potraviny. Mikrovlny
mražené potraviny šetrně a v krátké době rozmrazí. To může být velmi výhodné například
v případě, kdy se objeví nečekaní hosté.
Mražená drůbež musí být před vařením důkladně rozmražena. Odstraňte všechny kovové
sponky a vyjměte veškeré obaly, aby mohla tekutina odtéci.
Vložte mraženou potravinu do nádoby bez poklice. V polovině rozmrazování obraťte,
sceďte všechny tekutiny a co nejdříve odstraňte všechny drůbky. Občas potravinu
zkontrolujte a ujistěte se, že není zahřátá.
Pokud se menší a tenčí části mražené potraviny začnou zahřívat, je možné je během
rozmrazování chránit zabalením do velmi malých proužků alobalu.
Pokud by se drůbež začala na povrchu zahřívat, zastavte rozmrazování a nechte 20 minut
odstát. Pak teprve pokračujte v rozmrazování.
Ryby, maso a drůbež nechte odstát, aby se mohlo rozmrazování dokončit. Doba
odstavení pro úplné rozmrazení se liší podle množství potraviny. Údaje naleznete
v následující tabulce.
Tip:
Ploché potraviny se rozmrazují lépe než silné vrstvy a malá množství
vyžadují kratší dobu rozmrazování. Myslete na tuto radu při zmrazování a
rozmrazování potravin.
Při rozmrazování mražených potravin o teplotě -18 až -20 °C použijte pro orientaci tuto
tabulku.
Pokrm
Porce
Výkon
Doba (min)
Maso
Mleté maso
250 g
500 g
180 W
6-7
8-13
Vepřové steaky
250 g
180 W
7-8
Pokyny
Položte maso na otočný talíř. Tenčí okraje chraňte alobalem. Po uplynutí
poloviny doby rozmrazování otočte!
Nechte odstát 15 až 30 minut a poté můžete podávat.
Pokrm
Porce
Výkon
Doba (min)
Drůbež
Kuřecí kousky
500 g (2 ks)
180 W
14-15
Celé kuře
1200 g
180 W
32-34
Pokyny
Nejprve položte kuřecí kousky kůží dolů, celé kuře položte prsíčky
na mělký keramický talíř. Tenčí části, například konce stehen a křídla,
chraňte alobalem. Po uplynutí poloviny doby rozmrazování otočte!
Nechte odstát 15 až 60 minut a poté můžete podávat.
Ryby
Rybí filety
200 g
180 W
6-7
Celé ryby
400 g
180 W
11-13
Pokyny
Mraženou rybu položte doprostřed mělkého keramického talíře. Tenčí
části zasuňte pod silnější části. Tenké části filet a ocas (u ryby vcelku)
chraňte alobalem. Po uplynutí poloviny doby rozmrazování otočte!
Nechte odstát 10 až 25 minut a poté můžete podávat.
Ovoce
Bobulovité
ovoce
300 g
180 W
6-7
Pokyny
Ovoce rozložte na mělkou kulatou skleněnou misku (o velkém
průměru). Nechte odstát 5 až 10 minut a poté můžete podávat.
Chléb
Dalamánky
(každý asi 50 g)
2 ks
4 ks
180 W
1-1½
2½-3
Toasty nebo
sendviče
250 g
180 W
4-4½
Pokyny
Dalamánky uspořádejte do kruhu, chléb vodorovně na kuchyňský
papír položený na střed otočného talíře. Po uplynutí poloviny doby
rozmrazování otočte! Nechte odstát 5 až 20 minut a poté můžete
podávat.
MC28A5135CK-EO_DE68-04699E-00_PL+HU+SK+CZ+EN.indb 33
MC28A5135CK-EO_DE68-04699E-00_PL+HU+SK+CZ+EN.indb 33
2021-02-25 �� 8:11:04
2021-02-25 �� 8:11:04
