Samsung FG87S, User Manual

Page: 292 / 352

28 Magyar
Sü
té
si ú
tmu
tat
ó
Sütési útmutató
Mikrohullámok
A mikrohullámú energia gyakorlatilag áthatol az ételen, és annak víz-, zsír- és cukortartalma
magába szívja.
Az étel molekulái a mikrohullámok hatására gyors mozgást folytatnak. A gyors mozgás
súrlódást kelt, és az ebből származó hő hatására puhul meg az étel.
Sütés, főzés
Mikrohullámú sütéshez és főzéshez alkalmas edények:
Az edénynek a maximális hatásfok érdekében át kell engednie a mikrohullámokat. A
mikrohullámokat a fém, például a rozsdamentes acél, az alumínium és a réz visszaveri,
akadálytalanul át tudnak azonban hatolni a kerámián, üvegen, porcelánon és műanyagon,
éppúgy, mint a papíron és a fán. Ezért az ételt nem szabad fémedényekben készíteni.
Mikrohullámú sütéshez és főzéshez felhasználható élelmiszerek:
Mikrohullámú főzéshez számos ételféleség alkalmas, többek között a friss vagy fagyasztott
zöldség, gyümölcs, tészta, rizs, gabona, bab, hal és hús. Mikrohullámú sütőben készíthet
mártásokat, tejsodót, levest, gőzölt pudingot, befőttet és csatnit is. Általában véve a
mikrohullámú főzés ideális minden olyan ételhez, amelyet rendesen tűzhelyen készítene el.
Például vaj vagy csokoládé olvasztása (lásd a tippeket, technikákat és javaslatokat tartalmazó
fejezetet).
Az étel lefedése főzéskor
Nagyon lényeges az étel lefedése főzés közben, mivel az elpárolgó vízből képződő gőz
hozzájárul a főzés folyamatához.
Az étel különbözőképpen letakarható, például kerámiatányérral, műanyag fedéllel vagy
mikrohullámú sütőben használható háztartási fóliával.
Pihentetési idők
A főzés befejeztével fontos az ételt állni hagyni, hogy a hőmérséklet az étel belsejében
egyenletes legyen.
Főzési útmutató fagyasztott zöldségekhez
Használjon megfelelő hőálló üvegtálat fedővel. Az ételt főzze lefedve a minimális ideig– lásd a
táblázatot. A kívánt eredmény eléréséig folytassa a főzést.
Főzés közben kétszer, főzés után egyszer keverje meg. Főzés után sózza és fűszerezze meg, és
adjon hozzá vajat. Lefedve hagyja állni.
Étel Adag Be-/
kikapcsolás
Idő (perc) Pihentetési
idő (perc)
Tudnivalók
Spenót 150 g 600 W 4½-5½ 2-3 Adjon hozzá 15 ml (1 ek.)
hideg vizet.
Brokkoli 300 g 600 W 9-10 2-3 Adjon hozzá 30 ml (2 ek.)
hideg vizet.
Borsó 300 g 600 W 7½-8½ 2-3 Adjon hozzá 15 ml (1 ek.)
hideg vizet.
Zöldbab 300 g 600 W 8-9 2-3 Adjon hozzá 30 ml (2 ek.)
hideg vizet.
Vegyes zöldség
(sárgarépa/
zöldborsó/
kukorica) 300 g 600 W 7½-8½ 2-3 Adjon hozzá 15 ml (1 ek.)
hideg vizet.
Vegyes zöldség
(kínai) 300 g 600 W 8-9 2-3 Adjon hozzá 15 ml (1 ek.)
hideg vizet.
FG87SUG_OL_DE68-04559D-00_BG+HR+RO+SR+SQ+SL+HU+EN.indb 28 2019-01-10 2:52:34