Sammic UX-40, User Manual

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À propos de ce manuel
Manuel de l’utilisateur — 2900455/0 15
FR
[fr] Manuel de l’utilisateur Ultra UX
À propos de ce manuel ....................................................................... 15
1 Informations relatives à la sécurité .............................................. 15
2 Installation ...................................................................................... 16
2.1 Fourniture
2.2 Conditions préalables requises et préparation de l’installation
2.3 Déballage
2.4 Assemblage
2.5 Branchement électrique
2.6 Première mise en marche
2.7 Paramètres de la machine
3 Fonctionnement ............................................................................. 20
3.1 Préparation pour la mise en fonctionnement
3.2 Principaux éléments de fonctionnement
3.3 Allumage de la machine
3.4 Fonctionnement principal
4 Entretien et dépannage .................................................................. 22
4.1 Informations relatives à la sécurité
4.2 Entretien de la machine
4.3 Dépannage
4.4 Pièces de rechange et accessoires
5 Mise au rebut .................................................................................. 26
6 Caractéristiques techniques .......................................................... 26
À propos de ce manuel
Objet du manuel
Ce manuel d’utilisation a pour objectif de fournir des informations
permettant de faire fonctionner la machine Ultra UX en toute sécu -
rité pendant tout son cycle de vie.
La machine
Ultra UX se décline en plusieurs modèles avec diffé -
rents accessoires disponibles en option : lave-verres UX-40/S/B/D
et lave-vaisselle UX-50/S/B/B/C/D/, UX-100/B et UX-
120/S/B/C/D/V.
Vérifier le modèle et le code d’accessoire avec les informations
qui figurent sur la plaque signalétique.
Étiquetage de la machine
• Nom et adresse du fabricant
• Modèle de machine et numéro de série
• Marquages d’homologation
Déclaration de conformité
La déclaration de conformité vient accompagner la feuille de garan -
tie qui est fournie avec la machine.
Lecture puis utilisation
Lire ce manuel avant d’utiliser la machine.
Manuel toujours à portée de main et en bon état
Conserver ce manuel à portée de main des utilisateurs de la
machine en le rangeant dans un endroit qui le protège de toute
détérioration prématurée.
Conventions du manuel
• Renvois à d’autres sections : ▶
• Fonctions ou éléments disponibles en option : (*)
• Contenus en option selon le modèle : [Modèle ...]
Marques commerciales et copyrights
• Sammic est une marque commerciale déposée par Sammic SL.
1 Informations relatives à la sécurité
Usage prévu
La machine est conçue pour le lavage de la vaisselle et des usten -
siles de cuisine dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration,
des services traiteur, des collectivités et de l’industrie agroalimen -
taire.
Modèles neutres (sans accessoires)
Modèle Caractéristiques Puissance
de la chau -
dière
UX 40 Lave-verres 2,8 kW
UX 50 Lite Lave-vaisselle frontal 3,0 kW
UX 50 Lave-vaisselle frontal 5,0 kW
UX 100 Lite Lave-vaisselle à capot 7,5 kW
UX 120 Lave-vaisselle à capot 9,0 kW
Accessoires disponibles en option Double paroi Doseur de
Pompe de Adoucisseur Adoucisseur Rinçage à tem- Condenseur de Doseur de pro-
Code S'applique à la variante de modèle :
détergent
péristaltique
vidange d’eau manuel d’eau automa- pérature buées duit de rinçage
tique
constante péristaltique
UX 40 UX 50 UX 50 UX 100 UX 120
Lite Lite
S ✅ - ✅ -
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DD ✅ ✅ ✅ - ✅ - - - - -
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B ✅ ✅ ✅ - - ✅ - - - - -
D ✅ - ✅ - - - - ✅ - - - -
BD - - ✅ - - - ✅
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BCV - - - - - - - ✅ ✅
BCDV - - - - ✅ - - ✅ ✅ ✅
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