Sammic CK-241, User Manual

Page: 53 / 72

- 53 -
PL
Każde z urządzeń jest identyfikowane w następujący sposób:
- Nazwa i adres producenta: SAMMIC S.L - Basarte 1 Azkoitia. Gipuzkoa
(HISZPANIA)
- Numer seryjny jest wydrukowany na karcie gwarancyjnej i w deklaracji
zgodności.
MODELE
W niniejszej instrukcji przedstawiono instalację, obsługę i konserwację urzą -
dzeń CK-24V, CA-2V i KE-4V. Nazwę modelu i jego specyfikacje znajdują się
na tabliczce znamionowej urządzenia. Niniejsza krajarka została zaprojekto
-
wana i wyprodukowana zgodnie z następującymi dyrektywami europejskimi:
- Dyrektywa maszynowa 2006/42/WE.
- Dyrektywa niskonapięciowa 2014/35/WE.
- Dyrektywa dotycząca kompatybilności elektromagnetycznej 2014/30/WE.
- Rozporządzenie (WE) nr 1935/2004 w sprawie materiałów i wyrobów prze
-
znaczonych do kontaktu z żywnością
- Norma EN 601-2005: Materiały i wyroby odlewane ze stopów aluminium
przeznaczone do kontaktu z żywnością.
- Norma dotycząca higieny i materiałów spożywczych: ANSI-NSF 8.
- Norma dotycząca krajarek do warzyw: UNE-EN 1678.
- Norma dotycząca urządzeń do obróbki artykułów spożywczych i blende
-
rów: UNE-EN 12852.
- Indeks ochrony zgodny z normą UNE-EN 60529: Elementy sterujące IP55,
pozostała część urządzenia IP23
- Modele 120 V/60 Hz/1~ są zgodne z normami UL-763 i CSAC22.2.
WAŻNE INFORMACJE
- Należy uważnie przeczytać niniejsze instrukcje
w celu zmniejszenia ryzyka wystąpienia wypadków
(zwarcia, obrażenia ciała, pożar itp.), uzyskania naj -
lepszych osiągów urządzenia i wykonania jego pra -
widłowej konserwacji. Zachować instrukcję i upewnić
się, że wszyscy użytkownicy urządzenia przeczytają
przed użyciem.
- Ponieważ są one wyposażone w bardzo ostre ostrza,
ważne jest, aby podczas rozpakowywania, użytko -
wania i czyszczenia urządzenia i jego części bardzo
ostrożnie obchodzić się z tarczami (A), kratkami (B)
i zespołem ostrza (N). Zalecane rękawice odporne na
przecięcie.
- Z urządzenia należy korzystać pod nadzorem. Nie
wolno zostawiać go bez nadzoru.
- Przed pierwszym użyciem urządzenia należy oczyścić
miejsce kontaktu z żywnością ciepłą wodą z mydłem,
wypłukać i pozostawić do wyschnięcia.
- Urządzenie musi być odłączone od sieci pod koniec
każdej operacji i przed każdą interwencją w celu
wymiany narzędzi lub głowic, czyszczenia, przeglądu
lub naprawy.
- Urządzenie nie jest przeznaczone do użytku przez
osoby (w tym dzieci) o ograniczonych zdolnościach
fizycznych, sensorycznych lub umysłowych lub osoby
nieposiadające niezbędnego doświadczenia lub wie -
dzy, chyba że są one pod nadzorem lub otrzyma -
ły instrukcje dotyczące użytkowania urządzenia od
osoby odpowiedzialnej za bezpieczeństwo.
- Modele wymienione w instrukcji są przeznaczone do
stosowania w hotelach, restauracjach i w sprzedaży
detalicznej, ale w żadnym wypadku nie mogą być uży -
wane do ciągłej produkcji przemysłowej.
- Producent nie ponosi odpowiedzialności, gdy produkt
jest używany nieprawidłowo lub w inny sposób niż
opisany powyżej. Jak np. w zastosowaniach sanitar -
nych, chemicznych, w przestrzeniach zagrożonych
wybuchem...
MIEJSCE PRACY
Zaleca się umieszczenie urządzenia na wygodnej wysokości na stabilnej
powierzchni, aby wyeliminować powstawanie drgań (rezonans). Umieścić
pojemnik pod wylotem produktu. Urządzenie nie jest zabezpieczone i może
się łatwo przesunąć.
PRZYŁĄCZE ELEKTRYCZNE
WAŻNE! UZIEMIENIE JEST OBOWIĄZKOWE. NIEBEZPIECZEŃSTWO
PORAŻENIA ELEKTRYCZNEGO.
Należy sprawdzić, czy parametry elektryczne urządzenia odpowiadają para -
metrom zasilania sieciowego.
Urządzenie jest przeznaczone do zasilania jednofazowego napięciem 230 V
50–60 Hz lub jednofazowego napięciem 120 V 50–60 Hz.
Przygotować gniazdo ścienne z wyłącznikiem głównym, wyłącznikiem różni
-
cowo-prądowym i 2-biegunowymi wyłącznikami magneto-termicznymi (od 13
do 20 A) oraz odpowiednią wtyczką. Umieścić wyłącznik główny lub wtyczkę
w dostępnym miejscu w celu odłączenia urządzenia.
Napęd o zmiennej częstotliwości jest wyposażony w filtr do odprowadzania
zakłóceń do uziemienia. Z tego powodu wyłącznik różnicowo-prądowy może
zadziałać niespodziewanie. Zaleca się stosowanie w tym urządzeniu wyłącz
-
nika różnicowo-prądowego o dostosowanych parametrach lub o wysokiej
odporności na zakłócenia.
INSTRUKCJE DOTYCZĄCE UŻYTKOWANIA
- Nie dopuścić do tego, aby wygoda lub znajomość produktu (ze względu
na wielokrotne używanie) zastępowały ścisłe przestrzeganie przepisów bez
-
pieczeństwa. Podczas obsługiwania zachować czujność, zdrowy rozsądek
i obserwować miejsce pracy.
- Nie używać urządzenia w stanie zmęczenia lub będąc pod wpływem
środków odurzających, alkoholu, bądź leków. Użycie urządzenia w sposób
niebezpieczny lub nieprawidłowy może spowodować obrażenia ciała lub
szkody materialne.
- NIE otwierać pokrywy przed całkowitym zatrzymaniem silnika.
- NIE próbować pomijać działania blokad ani urządzeń zabezpieczających.
- NIE umieszczać rąk w wylocie produktu ani w zasobnikach do podawania
warzyw.
- Do zasobników można wkładać tylko produkty żywnościowe (żadnych
przedmiotów).
- NIE używać zewnętrznych przedmiotów do prowadzenia składników
w zasobnikach ani wylotach.
- Nie przeciążać urządzenia.
- Nie naciskać nadmiernie docisków, ponieważ może to spowodować uszko
-
dzenie urządzenia i przeciążenie silnika.
- Zaleca się 30-minutowe okresy pracy z 10-minutowymi przerwami.