50
U zdjeli miješajte korijander, metvicu, jogurt, papriku, čili, kumin i začine. Dodajte janjetinu
pazeći da je dobro prelivena. Stavite prelivene komadiće janjetine na štapiće za ražnjiće
(namočite drvene štapiće 15 minuta prije uporabe). Ostavite marinadu u hladnjaku najmanje 2
sata. Izvadite iz hladnjaka 15-20 minuta prije pečenja. Prethodno zagrijte roštilj na postavku 5.
Kad je roštilj zagrijan, pecite janjetinu na štapićima za ražnjiće dok iz nje ne počne curiti
proziran sok.
MARINIRANE KRALJEVSKE KOZICE (za 4 porcije)
• 20 kraljeveskih kozica, oljuštenih
• ½ crvenog feferona, izrezanog na male
kockice
•
5 g svježeg đumbira, sitno naribanog
• 1 list limete, izrezan
• 2 češnja češnjaka, fino nasjeckanog
• 20 ml sezamovog ulja
• 15 ml svijetlog umaka od soje
• 15 ml umaka od slatkog čilija
• ¼ vezice svježeg korijandera, nasjeckanog
•
Soli i papra
U zdjeli izmiješajte zajedno sve sastojke i potom dodajte kozice. Pokrijte prozirnom
pripijajućom folijom i ostavite da se marinira u hladnjaku najmanje 2 sata. Prethodno zagrijte
roštilj na postavku 5. Kad je zagrijan, otkapajte višak marinade s kozica i potom ih stavite na
roštilj. Pecite 2-3 minuta sa svake strane dok kozice ne postanu u potpunosti ružičaste.
BURGERI OD SLATKOG KRUMPIRA (8-10 burgera)
•
6 slatkih krumpira
• 150 g krušnih mrvica
• 1 crveni feferon, izrezan na male kockice
• 1 glavica crvenog luka, izrezanog na male
kockice
•
4 g mljevenog kumina
•
3 g mljevenog muškatnog cvijeta
• ½ vezice svježeg korijandera
• ½ limuna, sok
•
Soli i papra po želji
Operite i vilicom probodite krumpire. Stavite ih na pladanj za pečenje i pecite u pećnici na 180
ºC dok ne omekšaju. Ostavite slatke krumpire da se malo ohlade, te ih prerežite na polovicu i
žličicom izvadite pulpu. U zdjeli miješajte slatki krumpir sa svim ostalim sastojcima. Podijelite
mješavinu krumpira na osam jednakih porcija i oblikujte burgere. Ostavite u hladnjaku 20
minuta. Prethodno zagrijte roštilj na postavku 5. Kad je vruć, četkicom premažite ploču s malo
maslinovog ulja i pecite burgere 5-6 minuta sa svake strane.
Summary of Contents for 22940-56
Page 2: ...2 H B i j k f g B A g e A...
Page 36: ...36 8 8 8 h b 1 2 3 4 5 6...
Page 37: ...37 1 2 3 A 1 0 2 B 3 4 1 5 5 6 1 2 3 4 W 4 350 20 40 15 30 15 20 20 30 5 7 8...
Page 38: ...38 4 6 400 10 3 30 1 2 15 5 6 500 1 2 1 1 200 3 3 3 6 15 2 15 20 5 4 20 5 1 2 20 15 15 2 5 2 3...
Page 54: ...54 A E A 8 8 8 h b...
Page 55: ...55 1 2 3 4 5 6 1 2 3 A 1 0 2 B 3 4 1 5 5 6 1 2 3 4 W 4 350 20 40 15 ml 30 ml 15 ml 20 20 30...
Page 66: ...66 8 8 8 h b 1 2 3 4 5 6 1 2 3 A...
Page 67: ...67 1 O 2 B 3 4 1 5 5 6 1 2 3 4 W 4 350 20 40 15 30 15 20 20 30 5 7 8 4 6 400 10 3 30 1...
Page 69: ...69 8 8 8 H b 1 1 2 2 3 3 A 1 1 0 2 2 B 3 3 4 4 5 1 5 5 6 6 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6...
Page 70: ...70 1 1 2 2 3 3 4 4 X...
Page 71: ...71...
Page 72: ...22940 56 220 240V 50 60Hz 1800 2200Watts 22940 56 220 240 50 60 1800 2200 T22 5003512...