Russell Hobbs 22101-56, Manual

Page: 25 / 140

25
RECEPTEN
PORTOBELLO-CHAMPIGNONS MET DRIE KAZEN
Voor 4 personen
Voorbereidingstijd: 5-10 minuten
Bereidingstijd: 15-20 minuten
• 4 Portobello-champignons
• 200 g cheddar, geraspt
• 3 teentjes knoflook, fijngesnipperd
• 2 lente-uitjes, fijngesnipperd
• 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
• 75 g geitenkaas
• 3 g gebarsten zwarte peper
• 4 g bladpeterselie, gehakt
• 15 ml olijfolie
• 2 g paprikapoeder
1. Verwijder de steel en schil de champignons. Besprenkel met olijfolie en kruiden.
2. Meng de cheddar, knoflook, ui, gebarsten zwarte peper, peterselie en olijfolie. Verdeel het mengsel tussen de champignons.
3. Verdeel de geitenkaas in 4 gelijke hoeveelheden en verkruimel deze op de champignons. Doe hetzelfde met de geraspte
Parmezaanse kaas. Verdeel het paprikapoeder gelijkmatig.
4. Selecteer de modus Grill. Plaats het draadrek in de kom, in de lage stand, leg vervolgens de champignons op het rek. Laat 15-20
minuten bakken.
GEGRILDE ZALM MET CITROEN EN DILLE
Voor 4 personen
Voorbereidingstijd: 5-10 minuten
Bereidingstijd: 5-10 minuten (afhankelijk van de vorm en grootte van de zalmporties)
• 4 stukken zalm, elk ongeveer 200 g
• Schil en sap van 1 citroen
• 2 teentjes knoflook, in kleine stukjes
gesneden
• 30 ml olijfolie
• 30 ml witte wijn
• 3 g dilleblaadjes
• Zout en peper naar smaak
1. Meng de citroenschil, het citroensap, olijfolie en witte wijn.
2. Leg de stukken zalm op een bakplaat en coat ze met het mengsel. Kruiden.
3. Selecteer de modus Grill. Plaats het draadrek in de kom, in de hoge stand, leg vervolgens de stukken zalm op het rek. Bak
gedurende 5-10 minuten totdat de zalm begint te vlokken.
BRAADKIP MET KRUIDEN EN CHILI
Aantal personen: ca. 4
Voorbereidingstijd: 5-10 minuten plus 20 minuten uit de koelkast.
Bereidingstijd: 45-60 minuten
• 1 hele kip, ongeveer 2 kg
• 30 ml olijfolie
• 3 g rozemarijnbladeren, gehakt
• 3 g tijmbladeren, gehakt
• 3 g gebarsten zwarte peper
• 4 teentjes knoflook, in kleine stukjes
gesneden
• 3 g chilipuree
• Zout naar smaak
1. Haal de kip 20 minuten voor het bereiden uit de koelkast.
2. Meng de olijfolie, rozemarijn, tijm, gebasten zwarte peper, look, chili en zout.
3. Steek de spil door het midden van de kip en maak deze met de vorken vast.
4. Wrijf het mengsel over de kip.
5. Selecteer de modus Draaispit. Steek de spil in de kom en braad 45-60 minuten totdat de sappen eruit zijn.
HALOUMI EN GROENTEKEBABS Voor 5 personen
Voorbereidingstijd: 20-25 minuten
Bereidingstijd: 15-20 minuten
• 500 g haloumi-kaas, in 20 gelijke stukken
snijden
• 2 gemengde parika’s, in 20 gelijke
stukken snijden
• 10 kersentomaten
• 1 rode ui, in 10 gelijke stukken snijden
• 1 courgette, in 20 gelijke stukken snijden
• 2 bussels basilicum
• 120 ml olijfolie
• 3 teentjes knoflook, in kleine stukjes
gesneden
• Zout en peper naar smaak
1. Meng de basilicum, look en olijfolie, zet het mengsel aan de kant.
2. Rijg aan elke kebabspies twee stukjes haloumi en paprika, een kerstomaat en een stuk rode ui en courgette. Smeer de basilicumolie
gelijkmatig over de kebabs. Monteer de toebehoren voor kebab en spiesjes volgens de instructies.
3. Selecteer de modus Draaispit en monteer de toebehoren in de kom. Laat 15-20 minuten bakken.
FONDANT CHOCOLADE MET SINAASAPPEL
Voor 6 personen
Voorbereidingstijd: 45 minuten, inclusief tijd om te koelen
Bereidingstijd: 15 minuten
Apparatuur: 6 vormen.
• 200 g zwarte chocolade (minimaal 54%)
• 200 g boter zonder zout
• 50 g boter zonder zout, gesmolten
• 140 g basterdsuiker
• 4 grote eieren
• 100 g bloem
• 20 g cacaopoeder plus extra voor
besprenkelen
• 5 g bakpoeder
• Schil van 2 sinaasappels
1. Plaats de vormen op een bakplaat en borstel de binnenkant van de vorm met gesmolten boter, met opwaartse halen. Koel de
vormen gedurende 5 minuten en herhaal het bovenstaande proces met meer boter. Strooi een beetje cacaopoeder in elke vorm en
draai de vormen totdat de botercoating gelijkmatig is bedekt met cacaopoeder. Tik op de vorm om het overtollige cacaopoeder te
verwijderen.
2. Smelt langzaam de chocolade, boter en sinaasappelschil. Klop de suiker en eieren op totdat deze licht en luchtig zijn. Verwijder de
sinaasappelschil uit het chocolademengsel. Voeg het chocolademengsel aan de eieren en suiker toe.
3. Zeef de bloem, het cacaopoeder en bakpoeder. Voeg het aan het chocolademengsel toe totdat het goed gemengd is.
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE