Russell Hobbs 22101-56, Manual

Page: 114 / 140

114
RECEPTEK
HÁROMSAJTOS GRILLEZETT PORTOBELLO GOMBA
4 Adag
Előkészítési idő: 5-10 perc
Sütési idő: 15-20 perc
• 4 db Portobello-gomba
• 200 g cheddar sajt, reszelve
• 3 gerezd apróra vágott fokhagyma
• 2 db apróra vágott újhagyma
• 50 g parmezánsajt, reszelve
• 75 g kecskesajt
• 3 g darált feketebors
• 4 g felaprított petrezselyemzöld
• 15 ml olívaolaj
• 2 g paprika
1. Vágja le a gombák törzsét és hámozza meg a fejeket. Kenje be olajjal és sózza, borsozza.
2. Keverje össze a cheddar sajtot, fokhagymát, hagymát, darált borsot, petrezselymet és olívaolajat. Kenje meg a keverékkel a gombákat,
egyenlően elosztva közöttük.
3. Vágja a kecskesajtot 4 egyenlő részre és morzsolja rá a gombák tetejére. Tegye ugyanezt a reszelt parmezánnal. A paprikát szórja
egyenletesen a tetejükre.
4. Válassza ki a Grillezés üzemmódot. Tegye a rácsot az edénybe alsó állásba és helyezze a gombákat a rácsra. Süsse 15-20 percig.
CITROMOS-KAPROS GRILLEZETT LAZAC
4 Adag
Előkészítési idő: 5-10 perc
Sütési idő: 5-10 perc (a lazacszeletek alakjától és méretétől függően)
• 4 egyenként 200 g-os lazacszelet
• 1 db citrom reszelt héja és kifacsart leve
• 2 gerezd finomra vágott fokhagyma
• 30 ml olívaolaj
• 30 ml fehérbor
• 3 g kaporlevél
• Só és bors ízlés szerint
1. Keverje össze a citromhéjat, -levet, fokhagymát, olívaolajat és a fehébort.
2. Helyezze a lazacdarabokat a tepsibe és vonja be őket a keverékkel. Sózza, borsozza ízlés szerint.
3. Válassza ki a Grillezés üzemmódot. Tegye a rácsot az edénybe alsó állásba és helyezze a lazacokat a rácsra. Süsse 5-10 percet, míg a
lazac felszíne pelyhesedni nem kezd.
FŰSZERES-CHILIS GRILLCSIRKE
Felszolgálható: 4 személy számára
Előkészítési idő: 5-10 perc plusz 20 perc, miután kivette a hűtőből.
Sütési idő: 45-60 perc
• 1 darab bontott, kb. 2 kg-os csirke
• 30 ml olívaolaj
• 3 g felaprított rozmaring
• 3 g felaprított kakukkfű
• 3 g darált feketebors
• 4 gerezd finomra vágott fokhagyma
• 3 g chili püré
• Só, ízlés szerint
1. Sütés előtt 20 perccel vegye ki a csirkét a hűtőből.
2. Keverje össze az olívaolajat, rozmaringot, kakukkfüvet, darált borsot, fokhagymát, chili és sót.
3. Szúrja át az orsót a csirke közepén és rögítse a villák segítségével.
4. Dörzsölje be a csirkét a keverékkel.
5. Válassza ki a Nyársonsütés üzemmódot. Helyezze az orsót a csirkével az edénybe és süsse 40-50 percet, míg az levet nem ereszt.
HALLOUMIBÓL ÉS ZÖLDSÉGBŐL KÉSZÜLT KEBAB
5 Adag
Előkészítési idő: 20-25 perc
Sütési idő: 15-20 perc
• 500 g halloumi sajt, 20 darabra vágva
• 2 db paradicsompaprika, 20 darabra
vágva
• 10 db koktélparadicsom
• 1 db lilahagyma, 10 darabra vágva
• 1 db cukkini, 20 darabra vágva
• 2 csokor bazsalikom
• 120 ml olívaolaj
• 3 gerezd finomra vágott fokhagyma
• Só, bors, ízlés szerint
1. Keverje össze a bazsalikomot, fokhagymát és olívaolajat, majd tegye félre.
2. Minden kebab-orsóra helyezzen 2 darab halloumit és paprikát, egy koktélparadicsomot és egy darab lilahagymát, illetve cukkinit.
Oszlassa el a bazsalikomos olajat egyenletesen a kebabokon. Szerelje össze az utasítások szerint a kebab-tartozékot és az orsókat.
3. Válassza ki a Nyársonsütés üzemmódot és helyezze az edénybe a kebab-tartozékot. Süsse 15-20 percig.
CSOKOLÁDÉS-NARANCSOS FONDANT 6 Adag
Előkészítési idő: 45 perc a kiolvasztás idejével együtt
Sütési idő: 15 perc
Felszerelés: 6 forma.
• 200 g étcsokoládé (legalább 54%-os)
• 200 g vaj (nem sózott)
• 50 g olvasztott vaj (nem sózott)
• 140 g őrölt cukor
• 4 db nagy tojás
• 100 g liszt
• 20 g kakaópor
• 5 g sütőpor
• 2 db narancs reszelt héja
1. Helyezze a formákat a rácsra és kenje ki a belsejüket egy kevés olvasztott vajjal, alulról felfelé haladva. Tegye a formákat 5 percre a
hűtőbe, majd ismételje meg a műveletet a maradék vajjal. Szórjon egy kis kakaóport mindegyik formába és addig rázogassa a formát,
míg a kakaó egyenletesen be nem vonja. A fölösleges mennyiségű kakaóport vegye ki.
2. Lassú tűzön olvassza meg a csokoládét, apránként hozzáadva a vajat és a narancshéjat. A tojást külön verje habosra fel a cukorral. A
narancshéjat vegye ki a csokoládéból, majdkeverje össze a csokoládés keveréket a felvert tojással.
3. Szitálja össze a lisztet, kakaóport és sütőport. Keverje bele a csokoládékeverékbe óvatosan, kevés mozdulattal.
4. Ossza szét a keveréket a formákba és tegye a hűtőbe 20 percre.
5. Válassza ki a Hússsütés/tésztasütés üzemmódot. Helyezze a rácsot az edénybe alsó állásba és melegítse 2 percig. Helyezze óvatosan a
formákat a rácsra és a sütési időt állítsa be 12-13 percre. Addig süsse, míg a teteje meg nem keményedik és a a fondant el nem kezd
elválni a forma szélétől.
6. A sütést követően felszolgálás előtt egy percig hagyjuk hűlni.