Russell Hobbs 22101-56, Manual

Page: 49 / 140

49
OPSKRIFTER
GRILLEDE PORTOBELLOSVAMPE MED TRE SLAGS OST
4 Pers.
Forberedelse: 5-10 minutter
Tilberedning: 15-20 minutter
• 4 portobellosvampe
• 200 g cheddarost, revet
• 3 fed hvidløg, i fine tern
• 2 forårsløg, i fine tern
• 50 g parmesanost, revet
• 75 g gedeost
• 3 g knust sort peber
• 4 g bredbladet persille, hakket
• 15 ml olivenolie
• 2 g paprika
1. Fjern stilkene, og pil skindet af svampene. Stænk med olivenolie, og drys med salt.
2. Rør cheddarost, hvidløg, løg, knust peber, persille og olivenolie sammen. Fordel blandingen ligeligt mellem svampene.
3. Del gedeosten op i fire lige store portioner, og smuldr den over svampene. Gør det samme med den revne parmesan. Drys paprika i
et jævnt lag oven på fyldet.
4. Vælg grill-programmet. Stil risten ned i skålen i den lave position. Læg svampene på risten. Tilbered i 15-20 minutter.
GRILLET LAKS MED CITRON OG DILD
4 Pers.
Forberedelse: 5-10 minutter
Tilberedning: 5-10 minutter (afhængig af laksestykkernes størrelse og form)
• 4 laksestykker på ca. 200 g stykket
• Skal og saft af 1 citron
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 30 ml olivenolie
• 30 ml hvidvin
• 3 g dildblade
• Salt og peber efter smag
1. Rør citronskal, citronsaft, hvidløg, olivenolie og hvidvin sammen.
2. Læg laksestykkerne på et fad og fordel blandingen ovenpå. Krydr med salt og peber.
3. Vælg grill-programmet. Stil risten ned i skålen i den høje position. Læg laksestykkerne på risten. Tilbered i 5-10 minutter, indtil
laksekødet begynder at skille.
KYLLING MED KRYDDERURTER PÅ ROTERENDE GAFLER
Cirka 4 pers.
Forberedelse: 5-10 minutter plus 20 minutter uden for køleskabet.
Tilberedning: 45-60 minutter
• 1 hel kylling, ca. 2 kg
• 30 ml olivenolie
• 3 g rosmarinblade, hakkede
• 3 g timianblade, hakkede
• 3 g knust sort peber
• 4 fed hvidløg, finthakket
• 3 g chilipuré
• Salt efter smag
1. Tag kyllingen ud af køleskabet 20 minutter inden tilberedning.
2. Rør olivenolie, rosmarin, timian, knust sort peber, hvidløg, chili og salt sammen.
3. Før spindlen ind gennem kyllingens midte, og fastgør kyllingen vha. gaflerne.
4. Gnid kyllingen overalt med krydderiblandingen.
5. Vælg programmet roterende gafler. Fastgør spindlen i skålen og tilbered i 45-60 minutter, indtil der kun løber klar saft fra kødet.
KEBABS MED HALOUMI OG GRØNTSAGER
5 Pers.
Forberedelse: 20-25 minutter
Tilberedning: 15-20 minutter
• 500 g haloumiost, skåret i 20 lige store
stykker
• 2 blandede peberfrugter, skåret i 20 lige
store stykker
• 10 cherrytomater
• 1 rødløg, skåret i 10 lige store stykker
• 1 squash, skåret i 20 lige store stykker
• 2 bundter basilikum
• 120 ml olivenolie
• 3 fed hvidløg, finthakket
• Salt og peber efter smag
1. Rør basilikum, hvidløg og olivenolie sammen, og stil til side.
2. På hvert kebabspyd sættes to stykker haloumi og to stykker peberfrugt, en cherrytomat og et stykke rødløg samt et stykke squash.
Fordel basilikumolien ligeligt over kebabberne vha. en ske. Saml kebabtilbehøret og spyddene ifølge anvisningen.
3. Vælg programmet roterende gafler, og fastgør kebabtilbehøret i skålen. Tilbered i 15-20 minutter.
CHOKOLADE-ORANGE FONDANTER 6 Pers.
Forberedelse: 45 minutter inklusive tiden på køl.
Tilberedning: 15 minutter
Udstyr: 6 forme.
• 200 g mørk chokolade (mindst 54 %)
• 200 g usaltet smør
• 50 g usaltet smør, smeltet
• 140 g fint malet sukker
• 4 store æg
• 100 g almindeligt mel
• 20 g kakaopulver, plus lidt ekstra til drys
• 5 g bagepulver
• Skallen af 2 appelsiner
1. Stil formene på en plade og pensl dem indvendigt med opadgående penselstrøg med noget af det smeltede smør. Stil formene i
køleskabet i 5 minutter, og gentag fremgangsmåden fra før, med mere smør. Kom lidt kakaopulver i hver form og drej formene rundt,
indtil smørlaget er dækket med et jævnt lag kakaopulver. Bank forsigtigt overskydende kakaopulver ud af formene.
2. Smelt chokolade, smør og appelsinskal langsomt sammen i en skål. Tag en anden skål og pisk sukker og æggehvider sammen til en
luftig masse. Fjern appelsinskallen fra chokoladeblandingen. Rør chokoladeblandingen i ægge-/sukkermassen.
3. Sigt mel, kakaopulver og bagepulver. Vend melblandingen i chokoladeblandingen, indtil ingredienserne er godt blandet.
4. Fordel blandingen mellem formene, og stil dem på køl i 20 minutter.
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE