Royal Catering RCPBG 16H, User Manual

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Raccordement électrique
Les modèles de l'appareil alimentés en 400V nécessitent un raccordement électrique.
Connecter les fils sortant de l'appareil (L1,L2,L3, PE et N) à la fiche d'alimentation. Le
raccordement doit être effectué par une personne qualifiée.
3.3.
Utilisation de l'appareil
1.
Mettez le boîtier de l'appareil à la terre en utilisant la borne de mise à la terre
située à l'arrière du boîtier.
2.
Remplissez le bac à friture avec de l‘huile pour faire frire les aliments, de telle
façon que le niveau de remplissage soit compris entre les repères minimum
et maximum.
3.
Avant de connecter l'appareil à l'alimentation électrique, vérifiez toujours
que le bouton de contrôle de la température est réglé sur la position «0 ».
4.
Connectez l'appareil à une prise électrique à l'aide du câble d'alimentation.
5.
Mettez l‘appareil en marche en appuyant sur l‘interrupteur ON/ OFF (Les
modèles doubles sont dotés d'interrupteurs marche/arrêt, de témoins et
d'un bouton de réglage de la température séparés pour chaque module.). Le
témoin de contrôle vert s‘allume. Réglez alors la température souhaitée
(dans le sens des aiguilles d‘une montre). Le voyant orange s‘allume et
l‘élément de chauffage commence à chauffer. Lorsque la température
souhaitée est atteinte, le voyant orange s‘éteint. Le thermostat maintient la
température requise en allumant ou éteignant automatiquement l‘élément
de chauffage. L‘appareil est ainsi réglé à la température requise et économise
de l‘électricité. Vous pouvez commencer à faire frire les aliments.
6.
Pour la friture, utiliser les paniers à frites fournies, auxquelles les poignées
doivent être fixées à l'avance (l'installation ne s'applique pas au modèle
RCPBG 16H). Déposez les aliments souhaités dans le panier à friture et
abaissez le dans l‘huile. Une fois la nourriture frite, veuillez accrocher le
panier sur le clou de suspension disposé à côté du bouton électrique pour
laisser égoutter l‘huile excédentaire.
7.
Le couvercle du bac à friture est conçu pour maintenir le contenu au chaud et
protéger des salissures. Si vous voulez mettre en place le couvercle, vérifiez
qu‘il n‘y a pas d‘eau dessus.
8.
Une fois le travail terminé, mettre le bouton de réglage de la température sur
"0", puis éteindre l'appareil avec le bouton Marche/Arrêt.
9.
Positionner ensuite les éléments chauffants comme indiqué sur la figure ci-
dessous. Déplacer le panneau de 90° et positionner les éléments chauffants
verticalement au-dessus du bain. De la sorte, l'huile restante s'écoulera dans
le bain.