Royal Catering RCPBG 16H, User Manual

Page: 60 / 107

Modely zařízení napájené napětím 400 V vyžadují elektrické připojení. Připojte kabely
vycházející ze zařízení (L1, L2, L3, PE a N) do silové zásuvky. Připojení by měla provést
kvalifikovaná osoba.
3.3.
Práce se zařízením
1. Uzemněte kryt zařízení pomocí zemnicí svorky umístěné v zadní části
krytu.
2.
Naplňte misku olejem určeným pro použití v gastronomii tak, aby se hladina
oleje ustálila mezi značkou maxima a minima.
3. Před připojením zařízení k napájení vždy zkontrolujte, zda je knoflík
nastavení teploty nastaven na „0“.
4. Připojte zařízení k elektrické zásuvce pomocí napájecího kabelu.
5.
Zapněte zařízení vypínačem ON/OFF ( duální modely mají pro každý modul
samostatné spínače, kontrolky a knoflík pro ovládání teploty). Rozsvítí se
zelená kontrolka. Pak je nutné nastavit požadovanou teplotu (ve směru
pohybu hodinových ručiček); rozsvítí se oranžová kontrolka a topné těleso
začne hřát. Jakmile bude dosažena požadovaná teplota, oranžová kontrolka
zhasne. Termostat udržuje požadovanou teplotu automatickým zapínáním a
vypínáním topného tělesa. Tímto způsobem udržuje požadovanou teplotu a
šetří elektrickou energii. Můžete zahájit smažení.
6.
Pro smažení použijte dodané koše na hranolky, ke kterým musíte nejprve
připevnit rukojeti (nevztahuje se na model RCPBG 16H). Smažené jídlo je
nutné vložit do košíku. Košík ponoříme do oleje. Po usmažení jídla košík
pověsíme na věšák, který je upevněn vedle ovládacího panelu. Tímto
způsobem bude moci zbylý olej stékat z košíku. Koš vždy noste za rukojeť.
7.
Víko olejové misky slouží k udržování tepla a k ochraně před znečištěním.
Před použitím víka je nutné se ujistit, zda se na něm nenachází voda.
8.
Po dokončení práce nastavte knoflík ovládání teploty do polohy „0“ a poté
vypněte zařízení pomocí tlačítka On/Off.
9.
Poté nastavte topná tělesa podle obrázku níže. Posuňte panel o 90° a
umístěte topná tělesa svisle nad vanu. Díky tomu bude zbytek oleje stékat do
vany.