Empfehlungen
für das Garen
Art der Gerichte
Temp.
°C
Kochzeit in
Minuten
Schiene
(von
unten)
Garart
Brot und Kekse
Pizza
220
20/30
1
Stut
e
n 1
90/200
4
5/60
1
Gefülltes Brot
150/160
20/25
1 oder 2
Weißbrot
175/210
25/40
1 oder 2
Kekse
140/150
20/30
1 oder 2
Mürb
e
teig und
Konditorwaren
Fladen
175
40/45
2
Blätterteig
190
25/35
2
Schokoladenkuchen
175
30/40
2
Mürb
e
teig mit Obst
140
50/7
0 2
Vol-au-vent
175
20
2
Kranz
180
35/45
2
Biskuitteig
150
20/25
2
Souffle
180/200
20/30
2
Baiser
120/125
25/35
2
Fleisch
Kalbsragout (1/1,5Kg)
150/160
180/210
1 oder 2
Kalbsbraten (1/1,5Kg)
150/160
120/150
1 oder 2
Hackbraten (1/1,5Kg)
180/190
90/120
1 oder 2
Lamm (Haxe oder Schulter)
180/190
60/90
1 oder 2
Zick
l
e
in
(Haxe oder Schulter)
1
80
4
5/60
1
oder 2
Schwein (Lende oder Haxe)
180
60/90
2
Wild
Hasenbraten
180
60/90
1 oder 2
Gebratener Fasan
180
60/90
1 oder 2
Gams, Hirschbraten
175
90/120
1 oder 2
Geflügel
Hähnchen
170
90/120
1 oder 2
Gebratene Täubchen
150/160
80/100
1 oder 2
Ente
175
180/200
1
Fisch
Fisch im Allgemeinen
200
15/20
2
5
3
Summary of Contents for RDCF 43 MIN
Page 2: ......
Page 7: ...SCHEMA INCASSO fig 1 5 ...
Page 8: ...Fig 2 6 ...
Page 23: ...21 ...
Page 24: ...22 ...
Page 29: ...BUILT IN DIAGRAM Fig 1 27 ...
Page 30: ...Fig 2 Column Under top 28 ...
Page 49: ...EINBAUSCHEMA Abb 1 47 ...
Page 50: ...Abb 2 Hochschrank Unterbau 48 ...
Page 69: ...SCHEMA D ENCASTREMENT Fig 1 67 ...
Page 70: ...Fig 2 Colonne Sous meuble 68 ...
Page 89: ...ESQUEMA EMPOTRAMIENTO Fig 1 87 ...
Page 90: ...Fig 2 Columna Bajoencimera 88 ...
Page 109: ...INBOUWSCHEMA Fig 1 107 ...
Page 110: ...Fig 2 Kolom Onder het aanrecht 108 ...
Page 129: ...ESQUEMA DE ENCASTRE Fig 1 127 ...
Page 130: ...Fig 2 Coluna Debaixo do plano de trabalho 128 ...
Page 149: ...SCHEMAT MONTAĩOWY Rys 1 147 ...
Page 150: ...Rys 2 148 ...
Page 164: ...162 ...
Page 165: ......
Page 166: ...Cod 12300104310 ...