Tabel met bereidingstips
Soort gerecht
Temp.
°C
Bereidingstijd in
minuten
Stand
(van
onderen)
Cyclus
Brood en koekjes
Pizza
220
20/30
1
Broden
190/200
45/60
1
Belegd brood
150/160
20/25
1 of 2
Witbrood
175/210
25/40
1 of 2
Koekjes
140/150
20/30
1 of 2
Fruitvlaaien en gebak
Focaccia (plat brood)
175
40/45
2
Bladerdeeggebak
190
25/35
2
Chocoladegebak
175
30/40
2
Vruchtenvlaai
140
50/70
2
Vol-au-vent
175
20
2
Donut
180
35/45
2
Moskovisch gebak
150
20/25
2
Soufflé
180/200
20/30
2
Taart van schuimdeeg
120/125
25/35
2
Vlees
Gestoofd kalfsvlees (1/1,5 kg)
150/160
180/210
1 of 2
Gebraden kalfsvlees (1/1,5 kg)
150/160
120/150
1 of 2
Gehaktrol (1/1,5 kg)
180/190
90/120
1 of 2
Lamsvlees (bout of schouder)
180/190
60/90
1 of 2
Geitenvlees (bout of schouder)
180
45/60
1 of 2
Varkensvlees (lenden of bout)
180
60/90
2
Wild
Gebraden haas
180
60/90
1 of 2
Gebraden fazant
180
60/90
1 of 2
Gems, gebraden hert
175
90/120
1 of 2
Pluimvee
Kip
170
90/120
1 of 2
Eend
175
180/200
1
Vis
Vis in het algemeen
200
15/20
2
11
3
Summary of Contents for RDCF 43 MIN
Page 2: ......
Page 7: ...SCHEMA INCASSO fig 1 5 ...
Page 8: ...Fig 2 6 ...
Page 23: ...21 ...
Page 24: ...22 ...
Page 29: ...BUILT IN DIAGRAM Fig 1 27 ...
Page 30: ...Fig 2 Column Under top 28 ...
Page 49: ...EINBAUSCHEMA Abb 1 47 ...
Page 50: ...Abb 2 Hochschrank Unterbau 48 ...
Page 69: ...SCHEMA D ENCASTREMENT Fig 1 67 ...
Page 70: ...Fig 2 Colonne Sous meuble 68 ...
Page 89: ...ESQUEMA EMPOTRAMIENTO Fig 1 87 ...
Page 90: ...Fig 2 Columna Bajoencimera 88 ...
Page 109: ...INBOUWSCHEMA Fig 1 107 ...
Page 110: ...Fig 2 Kolom Onder het aanrecht 108 ...
Page 129: ...ESQUEMA DE ENCASTRE Fig 1 127 ...
Page 130: ...Fig 2 Coluna Debaixo do plano de trabalho 128 ...
Page 149: ...SCHEMAT MONTAĩOWY Rys 1 147 ...
Page 150: ...Rys 2 148 ...
Page 164: ...162 ...
Page 165: ......
Page 166: ...Cod 12300104310 ...