Rizzoli ZV 60, Instructions Manual

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ce senza caricare troppa legna finché non si è
creato un letto di braci, a questo punto è pos-
sibile caricare bene la camera di combustione.
Per una maggiore autonomia della cucina si consiglia di utilizzare legna in pezzi grossi,
possibilmente con legna dura (faggio, frassi-
no, carpino e altri) e effettuare le regolazioni
come descritto per lento riscaldamento.
Figura 19 - Protezione della porta fuoco
In dotazione alle cucine modello ZV è pre-
sente una protezione in acciaio da posizio-
nare sulla porta fuoco. Questa protezione è
stata studiata per schermare la porta quan-
do le operazioni di preparazione dei cibi ri-
chiedono la presenza costante dell’utilizza-
tore davanti alla cucina, oppure in presenza
di bambini. In tutti gli altri casi la protezione
può essere tenuta o meno, a vostra discre-
zione. Il posizionamento della protezione va
effettuato sempre a cucina spenta e fredda
aprendo la porta fuoco e appoggiando ad
incastro la protezione sulla porta.
3.8 PROTEZIONE PORTA FUOCO
Su tutte le cucine è possibile mettere su ri-
chiesta un copripiastra in acciaio inox spe-
cificamente studiato per coprire la piastra
quando la cucina non viene utilizzata. In
questo modo si ottiene un piano di lavoro uniforme. Il copripiastra va utilizzato rigoro-
samente con la cucina fredda. Prima di posi-
zionarlo verificate bene che non sia presen-
te umidità, che la piastra sia pulita e sia stata
fatta tutta la manutenzione necessaria.
3.9 COPRIPIASTRA (OPTIONAL)