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ALIANO
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Malfunzionamento
Malfunzionamento per condizioni
meteorologiche avverse
• Arieggiare bene il locale • Aprire leggermente
la porta cenere all’avviamento • Eventualmente
dotarsi di un comignolo antivento
COSA FARE SE...
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Problemi
Effetti
Possibili rimedi
Malfunzionamento
Incendio
Mancata accensione
Ruggine
Condensa
Il forno scalda poco
Surriscaldamento
Combustione irregolare.
Combustione incompleta.
Esce fumo dalla piastra.
Esce fumo da altre parti della cucina.
Prende fuoco il camino o altre parti
adiacenti la cucina a legna.
Non si riesce ad accendere il fuoco.
Presenza di ruggine e deformazioni
sulla piastra cottura.
Si forma della condensa all’interno
della cucina a legna; può essere
dovuto all’umidità che si trova nelle
parti in muratura. Dopo le prime
accensioni è normale che si formi
un po’ di condensa all’interno della
cucina a legna nuova.
Non si riesce a portare il forno a
temperatura elevata.
La cucina si surriscalda.
Il termometro del forno supera i
300 °C.
• Verificare che tutte le regolazioni dell’aria siano
nella loro posizione di massima apertura • Ve-
rificare che cenere e residui non ostruiscano la
griglia • Verificare che la griglia non sia montata
alla rovescia (la parte piana va rivolta verso l’alto)
• Verificare che l’ambiente in cui è installata sia
aerato a sufficienza e che non siano in funzione
cappe aspiranti o altri dispositivi a combustione •
Verificare il corretto dimensionamento del camino
e dell’imbocco • Verificare che il camino non sia
ostruito e che sia stato pulito di recente • Verifi-
care che non ci siano perdite nella canna fumaria
e nei raccordi • Verificare che non ci siano altri ap-
parecchi collegati alla stessa canna fumaria • Veri-
ficare che il comignolo sia adatto alla ubicazione in
cui si trova, in zone ventose può essere necessario
predisporre un comignolo anti vento • Verificare
che il combustibile sia adatto, secco e di buona
qualità • Verificare che il camino non prosegua al
di sotto della cucina a legna
• Chiudere completamente tutte le regolazioni
dell’aria della cucina • Chiudere bene porte e
finestre del locale dove è inserita la cucina •
Chiamare subito i Vigili del Fuoco
• Arieggiare preventivamente il locale • Aprire
la chiave di avviamento • Utilizzare listelli di le-
gno ben asciutti • Utilizzare gli appositi prodotti
disponibili in commercio
• Evitare la pulizia della piastra con acqua • Ef-
fettuare la manutenzione regolare della piastra
come prescritto • Contattare il proprio rivendi-
tore o il servizio clienti
• Verificare di stare utilizzando legna secca e
ben stagionata • Verificare che il camino non
presenti difetti • Verificare che il camino sia ben
isolato • Verificare che il camino non sia sovra-
dimensionato • Verificare che la cucina abbia
avuto il tempo di asciugarsi e di assestarsi
• Verificare che la porta del forno sia ben chiusa
• Verificare che la chiave di avviamento sia chiusa
• Impostare le regolazioni dell’aria nelle posizioni
di massima apertura • Utilizzare legna di buona
qualità, ben secca e di pezzatura modesta • Verifi-
care che la combustione avvenga con fiamma viva
• Chiudere tutte le regolazioni dell’aria della
cucina e se necessario aprire la porta del forno
