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2.2. Fornecidos com a máquinas
2.3. Proteções mecânicas
As proteções mecânicas que as máquinas possuem
são:
●
Conjunto de painéis completo para proteção das
partes sujeitas a calor e do gerador de de vapor
e água quente;
●
Plano para aquecimento das xícaras com reci
-
piente de contenção dos líquidos que podem
transbordarem acidentalmente;
●
Plano de trabalho com grelha e recipiente situado
a abaixo para recolha dos líquidos;
●
Válvula de expansão na instalação hidráulica e
válvula na caldeira contra as pressões excessi-
vas;
●
Válvula de não retorno na instalção hidráulica,
para evitar refluxos na rede de alimentação.
Legenda dos símbolos:
A
Funcionamento semi-automático, início e término
da distribuição manual.
B
Funcionamento automático; controle eletrônico da
distribuição das doses de café e água quente.
C
Nr. dos grupos de distribuição do café.
D
Nr. lançadores de distribuição do vapor.
E
Nr. lançadores de distribuição de água quente.
Optional:
●
aquecedor de xícaras
1 Torneira de distribuição do vapor
2 Lançador do vapor
3 Torneira
para distribuição da água quente
4 Lança água quente
5 Grupo de distribuição do café
6 Comando para distribuição do café
7 Torneira introdução água manual
8 Nível ótico
9 Manômetro
10 Interruptor geral e espia do interruptor acesso.
11 Interruptor e espia da introdução da resistência
da caldeira
12 Interruptor para acionamento do aquecedor de
xícaras
2.1. Especificações das funções – composição das máquinas
(Fig.3 - 4)
2. DESCRIÇÃO DAS MÁQUINAS
As máquinas da série EPOCA são realizadas para a
preparação de café expresso e bebidas quentes. O
princípio de funcionamento consiste em uma bomba
volumétrica no interior da máquina que alimenta a
cladeira, onde acontece o aquecimento da água.
Acionando os comandos apropriados, a água é in
-
viada aos distribuidores externos sob forma de água
quente ou vapor, segundo a necessidade.
A água quente para as bebidas é retirada diretamente
de caldeira .
A construção é composta por uma estrutura em aço,
na qual são fixados os componentes mecânicos e
elétricos. Tudo é protegido por painéis com cober
-
tura total, realizados em poliuretano barnizado
e
aço inóx.
Na parte posterior da máquina efetuam-se as ope-
rações produtivas, são posicionados os comandos,
as aparelhagens de controle e os distribuidores.
Sobre a máquina está localizado um plano destinado
ao aquecimento das xícaras.
A
B
C
D
E
E
-
ok
2
2
1
S
ok
-
2
2
1
2 GRUPOS
Porta-filtro 1 dose
1
Porta-filtro 2 doses
2
Filtros
3
Filtro cego
1
Tubo para abastecimento 1m.
1
Tubo para abastecimento 1,5
m.
1
Tubo para descarga 1,5 m.
1
Ligações
1
Dosador e prensa
1
Manual de instruções
1
Escovinha
1
Esquemas eletricos
1
Summary of Contents for EPOCA 2GR. E
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Page 8: ... 2 1 6 3 1 5 2 9 8 4 Fig 3 2 1 6 3 1 5 2 9 8 4 mod S mod E ...
Page 9: ... H D C B A Fig 4 Fig 5 12 11 10 7 4 L o v a t o L 2 3 8 G 1 Ø30mm Fig 6 ...
Page 10: ...10 Fig 7 6 8 9 5 A B C D E 7 10 1 2 4 3 mod S mod E ...
Page 11: ...11 Fig 8 Fig 9 Fig 10 Fig 11 1 1 2 3 ...
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Page 96: ...www rancilio com Cod 46900142 REV AC 09 2010 ...
