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– Dickere Fleischscheiben und -stücke
(Braten, Würstchen etc.) dicht anei-
nander legen.
– Fleischsaft und Soße in einem sepa-
raten Gefäß erhitzen; die ses nur zu
2/3 füllen!
Anstechen und Anritzen
In vielen Speisen entsteht beim Er-
wärmen ein Über druck. Deshalb ist es
empfehlenswert, bestimmte Speisen
anzustechen bzw. zu -ritzen, um zu
vermeiden, dass sie platzen.
– Eier mit Schale nicht in der Mikro-
welle kochen – außer in Spezialge-
fäßen, die im Han del erhältlich sind.
– Speisen mit Schalen oder Häuten
(Kartoffeln, Tomaten, Würstchen,
Auberginen, Eigelb) anstechen, um
Aufplatzen zu ver mei den.
– Ganze Fische an der Fischhaut
einritzen, um Aufreißen zu vermei-
den. Kopf und Schwanz mit kleinen
Stücken Aluminiumfolie ab dec ken,
um Übergaren zu ver mei den.
Umrühren und Wenden
VORSICHT
Verbrennungsgefahr!
In der Mikrowelle erhitzte
Speisen werden zum Teil un-
gleichmäßig heiß. Außerdem
werden die Gefäße meist
nicht so heiß wie die Speisen.
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Deshalb vorsichtig und
sorgfältig die Temperatur
der Speisen prüfen, beson-
ders für Kinder.
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Der Inhalt von Babyfla-
schen und Gläsern mit
Kindernahrung muss um-
gerührt oder geschüttelt
werden, und die Tempera-
tur muss vor dem Verbrauch
überprüft werden, um Ver-
brennungen zu vermeiden.
– Insbesondere Babynahrung muss
gründlich umgerührt werden, um
Verbrennungen zu vermeiden. Prü-
fen Sie unbedingt die Temperatur.
– Achten Sie besonders bei Geflügel,
Speisen mit frischem Ei und beim
Aufwärmen von Gerichten auf ein
vollständiges Durchgaren, damit
Krankheitserreger (wie Salmonel-
len) vollständig abgetötet werden.
