Princess 152002, Manual, Page: 18 / 108

18
NL
Broodverbeteraar 1 tl.
Water 150 ml
Doe de ingrediënten in het broodblik.
‡
Plaats het broodblik in het kookcompartiment. ‡
Druk op ”MODE” om ”DOUGH” en ”RISE”
‡
te selecteren.
Druk op ”SEL” om ”BAGUETTE” te
‡
selecteren.
Druk op ”START/STOP” om het proces
‡
(60 minuten) te starten.
Indien het proces is voltooid, klinkt een
‡
zoemer om het einde van het proces aan
te geven.
Verwijder het broodblik uit het
‡
kookcompartiment.
Verwijder het deeg uit het broodblik.
‡
Verdeel het deeg in 3 gelijke delen. ‡
Laat het deeg 10 minuten rusten.
‡
Gebruik een deegroller om de deegdelen ‡
tot rechthoeken te rollen.
Rol het deeg voorzichtig op.
‡
Leg de baguettes op de bijbehorende ‡
bakplaat.
Plaats de bakplaat in het
‡
kookcompartiment.
Druk op ”MODE” om ”RISE” te selecteren.
‡
Druk op ”START/STOP” om het proces ‡
(50 minuten) te starten.
Druk na het einde van het proces op
‡
”MENU” om ”BAGUETTE” te selecteren.
Druk op ”START/STOP” om het proces
‡
(30 minuten) te starten.
Indien het proces is voltooid, klinkt een
‡
zoemer om het einde van het proces aan
te geven.
Croissant
Ingrediënten Hoeveelheid
Meel (hoog glutengehalte) 250 g
Gist 1,25 tl.
Zout 0,5 tl.
Ongezouten boter 80 g
Ei 1
Water 120 ml
Doe het water, de meel, de gist, het zout
‡
en een beetje ongezouten boter in het
broodblik.
Plaats het broodblik in het kookcompartiment. ‡
Volkorenbrood
Ingrediënten Hoeveelheid
Meel (hoog glutengehalte) 225 g
Volkorenmeel 225 g
Gist 1,5 tl.
Zout 2 tl.
Suiker 2,5 el.
Ongezouten boter 20 g
Water 340 ml
Doe de ingrediënten in het broodblik. ‡
Plaats het broodblik in het kookcompartiment.
‡
Druk op ”MODE” om ”LOAF” te selecteren. ‡
Druk op ”SEL” om het juiste broodtype te
‡
selecteren: ”BASIC”, ”FRENCH”,
”SWEET”, ”WHOLE WHEAT”.
Druk op ”START/STOP” om het proces te
‡
starten.
Indien het proces is voltooid, klinkt een
‡
zoemer om het einde van het proces aan
te geven.
Druk op ”START/STOP” om het proces te
‡
stoppen.
Let op! Indien u ”START/STOP” niet indrukt,
schakelt het apparaat automatisch over naar
de warmtebehoudmodus.
Verwijder het broodblik uit het
‡
kookcompartiment.
Verwijder het brood uit het broodblik.
‡
Let op!
- Indien de kamertemperatuur hoger is dan
25 °C, verminder dan de hoeveelheid
water met 10 ml.
- Indien de kamertemperatuur hoger is dan
30 °C, zal de kwaliteit van het brood
verminderen.
- Gebruik bij het bakken van een volkorenbrood
geen ander meel dan volkorenmeel.
- Hoe hoger de proportie volkorenmeel, des
te lager de hoogte van het brood. Indien de
proportie volkorenmeel lager is dan 30%,
selecteer dan het volgende broodtype:
”BASIC”.
Baguette
Ingrediënten Hoeveelheid
Meel (hoog glutengehalte) 250 g
Gist 1,5 tl.
Zout 1 tl.