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INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO DEL GAS PROPANO
ENTORNO DE LA BARBACOA
1.
DÓNDE INSTALAR LA BARBACOA
Como en todos los aparatos de uso exterior, las condiciones meteorológicas juegan un papel importante en el funcionamiento de la
barbacoa y el tiempo de cocción necesario para que las comidas salgan perfectas. Todas las unidades de barbacoa Pit Boss® deben
guardar una distancia mínima de 915 mm (36 pulgadas) con los recipientes de combustible y esta distancia debe mantenerse mientras
la barbacoa esté en uso. Este aparato no debe colocarse debajo de un techo o voladizo combustible. Mantenga la barbacoa en un área
sin materiales combustibles ni otros vapores y líquidos inflamables.
2.
COCINAR CUANDO HACE FRÍO
Aunque fuera haga cada vez más frío, ¡esto no supone el fin de la temporada de barbacoas! El aire frío y el aroma delicioso de los alimentos
a la parrilla ayudan a curar la melancolía invernal. Siga estas sugerencias para disfrutar de su barbacoa incluso en los meses más fríos:
• Organizar: tenga preparado todo lo necesario en la cocina antes de salir a cocinar fuera. Durante el invierno, traslade la
barbacoa a una zona alejada del viento y del frío directo. Compruebe los reglamentos locales sobre la proximidad que debe
existir entre la barbacoa y su vivienda u otras estructuras. Coloque todo lo necesario en una bandeja, abríguese y ¡a cocinar!
• Para saber la temperatura que hace fuera, coloque un termómetro para exteriores cerca del área de cocina. Lleve un registro
de lo que cocina, la temperatura exterior y el tiempo de cocción. Le servirá de ayuda la próxima vez que tenga que decidir
qué cocinar y cuánto tardará.
• Caliente una fuente o tapa para mantener la temperatura de la comida hasta que vuelva al interior de la casa.
3.
COCINAR CUANDO HACE CALOR
Cuando empieza a hacer calor, se acorta el tiempo de cocción. Siga estas pocas sugerencias para disfrutar de su barbacoa incluso en
los meses más calurosos:
• Reduzca las temperaturas de cocción. Le ayudará a evitar llamaradas imprevistas.
• Use un termómetro para carnes para conocer la temperatura interna de los alimentos. Le ayudará a prevenir que la carne se
cocine demasiado y se seque.
• Para mantener calientes los alimentos, envuélvalos en papel de aluminio y colóquelos en una nevera tipo camping aislada.
Rellene los huecos alrededor del papel aluminio con papel de periódico y la comida se mantendrá caliente de 3 a 4 horas.
PRIMER USO: QUEMAR LA PARRILLA
Antes de usar la barbacoa por primera vez con alimentos, es importante quemar la parrilla. Encienda la barbacoa para que funcione a una
temperatura fija mínima de 177 °C/350 °F durante 30 minutos para quemar la unidad y eliminar cualquier material extraño.
PROCEDIMIENTO DE ARRANQUE AUTOMÁTICO
1. Compruebe si la perilla del regulador está en posición OFF (apagado).
2. Observe la marca del indicador triangular en la carcasa del regulador de color plateado. Empuje la perilla del regulador y gírela 270
grados (o 3/4) hacia la izquierda a la posición HIGH (alto).
3. Empuje varias veces el botón de ignición hasta que se encienda la llama. Preste atención a un sonido de “clic” indicador de una
chispa del sistema de ignición y observe si hay llama para asegurarse de que el quemador está prendido.
4. Una vez que el quemador se haya prendido, todo está listo para que disfrute de la barbacoa a la temperatura deseada.
Si el quemador se extingue mientras está funcionando, gire la perilla del regulador a la posición OFF (apagado).
Abra la tapa de la barbacoa y espere cinco minutos antes de volver a encender, para que se disipen los gases
acumulados.
