AUTOMATISCHE MODUS (auto bake)
In deze modus kunt u kiezen tussen speciale baksystemen of automatische programma's (vooraf
ingestelde programma's voor bepaalde soorten voedsel).
Speciale baksystemen
Tik op de toets
en stel het volgende in:
B. speciale baksystemen
C. programmaduur (zie hoofdstuk Timerfuncties)
E. temperatuur
Draai aan de KNOB en kies uw instellingen. De vooraf ingestelde waarden worden weergegeven: U
kunt de temperatuur en de programmaduur wijzigen.
Gebruik
Symbool
BEVROREN VOEDSEL BAKKEN
1)
Met deze methode kunt u bevroren voedsel in een kortere tijd bakken zonder
voorverwarmen. Optimaal voor voorgebakken diepvriesproducten (bakkerijproducten,
croissants, lasagne, patat, kipnuggets), vlees en groenten.
PIZZASYSTEEM
Dit systeem is optimaal voor het bakken van pizza's en gerechten met een hoger
watergehalte. Gebruik het om op een enkel rooster te bakken, wanneer u het voedsel
sneller gaar en knapperig wilt hebben.
SLOW BAKING
2)
Voor een zachte, langzame en gelijkmatige garing van vlees, vis en gebak op een
enkel rooster. Deze bakmethode zorgt ervoor dat het vlees een hoger watergehalte
houdt, waardoor het sappiger en malser wordt, terwijl gebak gelijkmatig wordt
gebruind/gebakken. Dit systeem wordt gebruikt in het temperatuurbereik tussen
140 °C en 220 °C.
AIRBAKE
Deze bereidingswijze zorgt voor een knapperig korstje zonder toegevoegd vet. Dit
is een gezonde versie van frituren, met minder calorieën als resultaat. Geschikt voor
kleinere stukken vlees, vis, groenten en diepvriesproducten die klaar zijn om te
worden gefrituurd (frietjes, kipnuggets).
1)
In deze systemen is het mogelijk de gratineerfunctie te gebruiken (zie hoofdstuk Starten van het
bereidingsproces).
2)
Deze functie wordt gebruikt voor het vaststellen van de energieklasse in overeenstemming met de
standaard EN 60350-1.
21
