51
50
GAR
T
ABELLE
Gartabelle
Ankochen
1,2
Zwischenstufe
Fortkochen
◆
S u p p e n
Bouillon
12
9
3
Klare Suppe
12
10
2/3
Gebundene Suppe
10
-
10
◆
F l e i s c h b r a t e n
Klein
10
-
7
Groß
11
10
3/5
Beefsteak
7/8
-
-
◆
F i s c h
Fisch braten
11
10
8
◆
K a r t o f f e l n
Kochen
12
8
6
Bratkartoffeln
- Frische kartoffeln
12
8
6
- Vorgekochte kartoffeln
10
-
-
◆
G e m ü s e
Erbsen, Bohnen
12
8
4
Zwiebeln rösten
10
-
7
Feste Gemüse
Karotten, Bohnen
12
8
3
Blattgemüse
Endivie, Spinat usw.
10
-
4
Auftauen
Karotten, Bohnen
8
-
-
Blattgemüse
6
-
-
◆
S o ß e
Mit Hilfe von Mehlschwitze oder
10
-
10
eingerührtem Bindemittel
gebundene Soße
◆
F r i t i e r e n
Pommes frites
12
-
12
Tiefkühlkroketten
12
-
8
Frische Kroketten
12
-
10
Anwendung
Stufen und Leistungen
Die elektrische Leistung ist von 50 W bis
2,8 kW zu regulieren.
Stufe 11 ist die Bratstufe und geeignet für das
Braten von Fleisch. Auf Stufe 12 geht dies viel
zu schnell; die Milchbestandteile in der
Margarine würden verbrennen, bevor die
Margarine geschmolzen ist.
Das Glaskeramik-Kochfeld ist kratzfest.
■
Benutzen Sie es jedoch nicht als
Schneidefläche.
■
Schieben Sie Töpfe niemals über die
Kochfläche.
Ein zurückgebliebenes Sandkorn kann einen
bleibenden Kratzer verursachen. Heben Sie
Töpfe an, wenn Sie sie versetzen wollen.
Es ist möglich, daß Sie während des
Induktionskochens ein rasselndes Geräusch
im Topfboden wahrnehmen. Dies ist für den
Topf und das Gerät ungefährlich und wird
verursacht, weil die hohe elektrische Leistung
der Kochzone auf den Topfboden einwirkt.
Sie können das rasselnde Geräusch
vermeiden, indem Sie eine niedrigere Stufe
wählen.
Tip:
Schieben Sie den Topfboden über ein
feuchtes Tuch, bevor Sie den Topf auf die
Kochfläche setzen. So kann verhindert
werden, daß Sandkörner oder ähnliches auf
die Kochfläche geraten.
Lassen Sie niemals einen leeren Topf auf
einer eingeschalteten Kochzone stehen.
Obwohl die Kochzone gegen Überhitzung
geschützt ist, wird der Topf sehr heiß und
möglicherweise beschädigt.
ANWENDUNG
