Panasonic SD-2511, Operating Instructions And Recipes

Page: 129 / 268

Nederlands
NL41
Problemen oplossen
Raadpleeg dit gedeelte alvorens de technische dienst te bellen.
Probleem Oorzaak « Actie
Mijn brood rijst niet
De bovenkant van mijn brood is
niet egaal
[Alle broden]
p
De kleefstoffen in uw bloem zijn niet van goede kwaliteit of u hebt geen harde bloem gebruikt.
(De kwaliteit van kleefstoffen kan variëren afhankelijk van de temperatuur, vochtigheid, hoe de
bloem wordt bewaard en de periode waarin het is geoogst)
«
Probeer eens een andere soort, een ander merk of een andere partij bloem.
p
Het deeg is te hard geworden omdat u niet genoeg vloeistof hebt gebruikt.
« Hardere bloem met een hoger bestanddeel proteïne neemt meer water op dan andere bloem;
probeer 10–20 mL water toe te voegen.
p U gebruikt niet de juiste soort gist.
«
Gebruik droge gist uit een zakje waarop ‘kant-en-klare gist’ staat.
Deze soort gist hoeft niet voor te rijzen.
p
U gebruikt niet genoeg gist of de gist die u gebruikt is oud.
« Gebruik het meegeleverde maatlepeltje. Controleer de vervaldatum van de gist.
(Bewaar deze in de koelkast)
p De gist is voor het kneden in contact gekomen met de vloeistof.
« Controleer of u de ingrediënten in de juiste volgorde volgens de instructies hebt toegevoegd.
(P. NL12)
p
U hebt teveel zout of te weinig suiker gebruikt.
«
Controleer het recept en pas de juiste hoeveelheden af met behulp van het meegeleverde
maatlepeltje.
« Controleer of de andere ingrediënten niet al zout en suiker bevatten.
[Speciale broden]
p
Eenkorentarwe werd gebruikt bij het bakken speciaal brood en/of wanneer veel andere soorten
meel dan speltmeel werden gebruikt.
«
De speltmeel moet minstens 60% van alle bloem zijn indien u meer dan twee andere soorten
bloem gebruikt (anders dan spelt). De rogge en de rijstmeel moet tot 40% van alle bloem zijn
en boekweitmeel moeten tot 20% van alle bloem zijn.
Mijn brood zit vol luchtgaten
p
U hebt teveel gist gebruikt.
« Controleer het recept en pas de juiste hoeveelheden af met behulp van het meegeleverde
maatlepeltje.
p U hebt teveel vloeistof gebruikt.
«
Sommige soorten bloem nemen meer water op dan andere; probeer eens 10–20 mL minder
water te gebruiken.
Mijn brood lijkt te zijn ingezakt
na het rijzen
p
Uw bloem is niet van goede kwaliteit.
« Probeer eens een ander merk bloem.
p U hebt teveel vloeistof gebruikt.
« Probeer eens 10–20 mL minder water te gebruiken.
Mijn brood is te veel gerezen
p
U hebt teveel gist/water gebruikt.
« Controleer het recept en meet de juiste hoeveelheid af met behulp van de bijgeleverde
maatlepeltje (gist)/zuurdesem maatbeker (water).
p
«
Controleer of andere ingrediënten niet ook al water bevatten.
p
U hebt niet genoeg bloem gebruikt.
« Weeg de bloem zorgvuldig af met behulp van een weegschaal.
Waarom is mijn brood zo licht
en plakkerig?
p U gebruikt niet genoeg gist of de gist die u gebruikt is oud.
« Gebruik het meegeleverde maatlepeltje. Controleer de vervaldatum van de gist. (Bewaar
deze in de koelkast)
p
Er is een stroomstoring geweest of de machine is tijdens het maken van het brood uitgezet.
«
De machine gaat uit als deze gedurende meer dan 10 minuten wordt stopgezet. U moet het
brood uit het bakblik verwijderen en opnieuw beginnen met nieuwe ingrediënten.
De onderkant en de zijkanten
van mijn brood zijn met teveel
bloem bedekt.
p
U hebt teveel bloem gebruikt of u gebruikt niet genoeg vloeistof.
«
Controleer het recept en meet de juiste hoeveelheid af met behulp van een weegschaal voor
de bloem of de bijgeleverde zuurdesem maatbeker voor vloeistoffen.
6'B%HOLQGE