Panasonic NN-ST25HBZPE, Operating Instructions Manual

Page: 65 / 168

7 UA
Загальний посібник
ЧАС ВИТРИМКИ ПЕРЕД ПОДАЧЕЮ
БЛЮДА ВМІСТ ВОЛОГИ
Щільні продукти, як-от м’ясо, картопля в
мундирі й кондитерські вироби,
потребують витримки (всередині печі або
зовні) після приготування для завершення
розподілу тепла в центр блюда. На період
витримки огорніть шматки м’яса й
картоплі в мундирі алюмінієвою фольгою.
М’ясо має простояти близько 10–15
хвилин, а картопля в мундирі – 5 хвилин.
Готові страви, овочі й риба потребують 2–
5 хвилин витримки. Якщо після витримки
страва не готова, поверніть її в піч і
продовжуйте приготування. Після
розморожування продукту також потрібна
його витримка.
Вміст вологи в багатьох свіжих продуктах, зокрема
овочах і фруктах, може суттєво змінюватися протягом
сезону. Тому час приготування може залежати від пори
року. Сипучі продукти (рис, макарони тощо) також
можуть змінювати вологість під час зберігання, тому
час їх приготування буде відрізнятися від часу
приготування щойно куплених продуктів.
ПРОКОЛЮВАННЯ ПРОДУКТІВ ЗІ ШКІРКОЮ
КІЛЬКІСТЬ
Під час приготування шкірка на окремих продуктах
спричиняє накопичення пари всередині.
Рекомендується проколоти такі продукти в кількох
місцях або зняти смужки шкірки з них, щоб пара мала
вихід. Це стосується таких продуктів, як яйця,
картопля, яблука, сосиски тощо. НЕ ВАРІТЬ ЯЙЦЯ В
ШКАРАЛУПІ.
Невеликі порції їжі готуються швидше,
ніж блюда великого розміру.
ПОКРИТТЯ
РОЗМІЩЕННЯ ПОРЦІЙ
Їжа має бути накрита пластиковою кришкою або
харчовою плівкою, придатною для використання в
мікрохвильовій печі. Потрібно накривати рибу, овочі,
запіканки й супи. Не накривайте кришкою соуси,
випічку, картоплю в мундирі й кондитерські вироби.
Їжа готується швидше й рівномірніше,
якщо між окремими шматочками є вільний
простір. НІКОЛИ не кладіть шматочки
один на одний.
ЩІЛЬНІСТЬ
Пористі, рихлі продукти розігріваються швидше ніж
щільні.
У
кр
аїн
сь
ка