Panasonic NN-CF770, Operation Instruction And Cook Book

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– 56 –
Rice, Pasta and Noodles
C
OOKING PASTA BY
A
UTO
C
OOK
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• Minimum weight 150g / Maximum weight 500g
• Suitable for cooking pasta such as spaghetti,
fettucine, macaroni, penne, spiral etc.
• See chart below for dish size and quantities.
To Operate:
Press 5 times to select Pasta, rotate the
Time/Weight Dial to select the desired weight, then
press Start .
• Place pasta in an appropriate size dish with boiling
water. Use the following as a guide:
Pasta Boiling Water Dish Size
150 g 4 cups 3 litre
250 g 5 cups 3 litre
350 g 6 cups 4 litre
500 g 8 cups 4 litre
• During cooking, the oven will ‘beep’ and prompt
you to stir halfway through the cooking time.
• At the end of the cooking time, let stand, covered,
for 5 to 10 minutes, if required. Then drain.
P
ENNE
P
UTTANESCA
Serves: 4
Ingredients:
500 g Penne Pasta
2 litres boiling water
1 tablespoon olive oil
3 cloves garlic, crushed
1 teaspoon dried chilli flakes
1 kg (approx 5) tomatoes, roughly chopped
200 g kalamata olives, pitted
8 anchovy fillets, drained and
chopped
1
⁄
3
cup capers, drained and rinsed
1
⁄
3
cup flat leaf parsley, chopped
2 tablespoons finely shredded basil leaves
Method:
Place pasta and boiling water into a 4-litre dish. Stir
and cook on High for 12 to 14 minutes or until
tender. Drain and set aside. Place oil and garlic into
a 2 litre dish and cook on High for 1 minutes. Stir in
chilli and tomatoes. Cover and cook and High for 5
minutes, stir halfway through cooking. Add remaining
ingredients and cook on High for a further 10
minutes or until tomatoes break down and sauce has
thickened. Stir sauce into pasta. Cover and cook on
High for 2 to 3 minutes to heat through. Season and
serve topped with extra basil leaves or parsley.
C
REAMY
S
UN
-D
RIED
T
OMATO
P
ENNE
Å Å
Serves: 4
Ingredients:
250 g penne
5 cups boiling water
1
⁄
2
cup sun-dried tamatoes in oil, drained
1 cup basil leaves
1
⁄
4
cup toasted pinenuts
1
⁄
3
cup grated parmesan cheese
300 ml cream
1
⁄
2
cup sliced ham
1
⁄
4
cup grated parmesan cheese, extra
Method:
Place pasta and water in a 4-litre casserole dish. Cook
on High for 14 to 16 minutes, or cook by
Auto Cook .
While pasta is cooking, prepare sauce. Place all
ingredients except ham and extra parmesan cheese
into a food processor. Prccess until smooth. Drain
pasta and add sauce. Serve topped with ham and extra
parmesan cheese.
To cook by Auto Cook:
Prepare as above. Press 5 times to select
Pasta, rotate the Time/Weight Dial to select 250 g,
then press Start .
S
PAGHETTI WITH
C
HILLI
T
OMATO
S
AUCE
Å Å
Serves: 4
Ingredients:
250 g spaghetti
4 cups boiling water
1 tablespoon olive oil
1 onion, finely chopped
2 cloves garlic, crushed
425 g crushed tomatoes
2 teaspoons crushed chillies
2 tablespoons fresh chopped basil
1 teaspoon pepper
Method:
Place spaghetti and water in a 3-litre casserole dish. Cook
on High for 12 to 14 minutes.
Stand, covered, for 2 minutes. Drain. Place oil, onion and
garlic in a 4-cup jug. Cook on High for 1 to 2 minutes. Add
tomatoes, chillies, basil and pepper. Stir until combined.
Cover and cook on Medium-High for 10 to 15 minutes,
stirring halfway through cooking. Serve with spaghetti.
M
ACARONI AND
C
HEESE
Serves: 4 to 6
Ingredients:
40g butter
1 onion, finely chopped
2 tablespoons flour
2 cups milk
1 cup grated tasty cheese
6 cups cooked macaroni, drained well
1
⁄
2
cup extra grated tasty cheese
paprika
Method:
Place butter and onion in a 2-litre casserole dish and
cook on High for 3 to 4 minutes. Add flour, mix well and
cook on High for 1 minute. Blend in milk and cook on
High for 4 to 5 minutes, stirring halfway through
cooking. Add cheese to sauce. Place macaroni and
sauce in a 3-litre casserole dish. Mix well.
Top with extra cheese and sprinkle with paprika. Cook
on High for 6 to 8 minutes.
Note: Macaroni can be cooked using Auto Cook
function.
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