Outsunny 846-089, Assembly Instruction Manual

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CONSIGLI DI COTTURA
-Durante il processo di affumicatura, non sollevare il coperchio per control-
lare il cibo.
-Quando si rimuove il coperchio durante la cottura, sollevarlo lateralmente.
Non sollevarlo verso l’alto altrimenti si creera’ l'alto crea un flusso d'aria
all'interno dell'affumicatore che aspira la cenere e la fa cadere sul cibo.
REGOLARE IL FUOCO
-Mantenere un ambiente uniforme e a bassa temperatura di +/-70 all'inter-
no dell’affumicatore.
-Se il fuoco è troppo caldo, posizionare il coperchio sull'affumicatore e
chiudere la presa d'aria del coperchio. Si possono anche aggiungere
alcuni trucioli di legno bagnati sul fuoco. Ciò abbasserà la temperatura.
-Se il fuoco è troppo basso, aprire la presa d'aria del coperchio e lo spor-
tello di accesso dello strato inferiore. Questo consintira’ una migliore
circolazione dell'aria e fara’ gonfiare le fiamme.
AGGIUNGERE ACQUA DURANTE LA COTTURA
-Versare l'acqua lentamente con un imbuto o un contenitore con beccuccio
attraverso lo sportello di accesso dello strato superiore.
AGGIUNTA DI CARBONE/LEGNA DURANTE LA
COTTURA
-Rimuovere lentamente il coperchio e aprire con cautela lo sportello di
accesso dello strato inferiore indossando i guanti da barbecue
-Utilizzare una pinza lunga per aggiungere carbone o legna.
-Chiudere lo sportello e rimettere il coperchio sull'affumicatore una volta
che il carbone o la legna hanno ripreso a bruciare.
ESTINGUERE LE FIAMME
-Apporre il coperchio sull'affumicatore
-Chiudere tutte le prese d'aria e le porte per estinguere il fuoco.
-Potete anche coprire i carboni ardenti con della sabbia.
-Non usare acqua.
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