Outdoorchef AROSA 570 G, Manual, Page: 145 / 156

OUTDOORCHEF.COM
144 145
GOURMET BURNER TECHNOLOGY (GBT)
360°
80°
SAM
FELLT HITASV
Ið
Allar AROSA-gerðirnar eru búnar brennurum af nýjustu kynslóð sem bjóða upp á samfellt og órofið hitasvið á bilinu 80 – 360 gráður. Þetta býður
upp á alveg nýja notkunarmöguleika fyrir grillið, þar sem hægt er að grilla, elda eða baka á öllum hitasviðum.
Hitasvið/notkun:
HITASTIG LÍTILL BRENNARI STÓR BRENNARI
lágm. u.þ.b. 80*
miðl. u.þ.b. 120*
hám. u.þ.b. 170*
lágm. u.þ.b. 170*
miðl. u.þ.b. 240*
hám. u.þ.b. 300*
algjört hám. u.þ.b. 360*
* Viðmiðunargildi án tillits til veðuráhrifa
ÁBENDINGAR:
Hægeldun (80 – 130 gráður):
Með því að stilla grillið á 80 gráðu hita er hægt að skapa fullkomin skilyrði til þess að hægelda kjöt eða fisk við 80 gráður eða til þess að halda
mat heitum (trektin í venjulegri stöðu).
Við hitastig á bilinu 110 – 130 gráður er hægt að laga sígilda grillrétti á borð við nauta-brisket, „pulled pork“ eða grísarif á fullkominn hátt
(trektin í venjulegri stöðu).
Grillað, eldað, bakað (130 – 220 gráður):
Við hitastig á bilinu 130 – 220 gráður er hægt að grilla kjöt, fisk og fleira fullkomlega jafnt (trektin í venjulegri stöðu). Þetta hitastig hentar
sérstaklega vel fyrir stór kjötstykki. Það hentar einnig mjög vel fyrir eldun eða bakstur.
Hár hiti (220 – 360 gráður):
Með hámarkshita allt að 360 gráðum er hægt að snöggsteikja og steikurnar verða pottþéttar. Auk þess hentar hámarkshitinn fullkomlega
til að grilla stökkar pítsur (trektin í venjulegri stöðu).