OUTDOOR CHEF 18.211.59, Instructions For Use Manual

Page: 17 / 32

INGREDIENTI
500 g farina
250 ml latte
1 uovo
1 cubetto di lievito
80 g zucchero
70 g burro
½ cucchiaino sale
120 g cubetti di cioccolato da forno
1 tuorlo d’uovo
PREPARAZIONE DEL BARBECUE SFERICO A GAS
Imbuto EASY FLIP :
posizione indiretto
Coperchio:
chiuso
Preriscaldamento:
5 minuti, al livello , coperchio chiuso
PANINI AL CIOCCOLATO
PREPARAZIONE
Riscaldare leggermente il latte, sbriciolare dentro il lievito, aggiungere 4 cucchiai di farina e mantecare il tutto. Aggiungere un pizzico di zucchero.
Avvolgere l’impasto in un panno e lasciar lievitare per 30 minuti. Incorporare gli altri ingredienti, impastare bene, coprire nuovamente e lasciare
lievitare per altri 30 minuti. Aggiungere i cubetti di cioccolato nella pasta lievitata e modellare dei panini. Se possibile, lasciar lievitare ancora un
altro po’, spennellare con il tuorlo e cuocere a ca. 220° C per 15–20 minuti.
CONSIGLIO
al posto dei cubetti di cioccolato, si possono anche inserire cubetti caramellati alla panna o uva passa.
INDIRECT
DIR
ECT
Ingredienti per 16 panini