Oursson HB6010, Instruction Manual

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Funzionamento
Quantità o massa massima
degli ingredienti
Velocità
Tempo,
sec.
Nota
Accessorio per tagliare a cubetti
Preparazione di
insalate, snack,
preparazione di
verdure per zuppe
e primi piatti, pappe
per bambini, ghiac -
cio tritato.
1.200 ml TURBO 60
Tagliare gli ingredienti a pezzi, così
possono entrare facilmente nell'imbuto
di introduzione; utilizzare il dispositivo
di spinta. Assicurarsi che il disco sia
installato correttamente per fette sottili e
spesse. La plastica della grattugia non
distrugge le vitamine.
Lama per macinatura
Preparazione di
salse e condimenti
per insalate con
l’aggiunta di erbe
fresche e aglio.
1.200 ml
Da media ad
alta
30-45
Si consiglia di passare l’aglio attraverso
la pressa, le erbe devono essere
tagliate.
Preparazione di
macinato di carne /
pesce / pollo
200 g
Da media ad
alta
90-120
Tagliare gli ingredienti in pezzi da 2x2x2
cm. Si consiglia di aggiungere più liquido
(acqua, latte, panna, ecc.) rispetto alla
preparazione del macinato standard.
Ideale per la cottura di gnocchi, frittelle di
fegato, ecc.
Preparazione di
maionese
600 ml
Da bassa ad
alta
90-120
Si consiglia di installare il dispositivo di
spinta con un bicchiere di plastica con
un piccolo foro sul fondo in modo che
l’olio entri nella ciotola del frullatore con
un flusso sottile e si mescoli meglio alla
miscela delle uova.
Preparazione di
creme e dessert
600 ml
Da bassa ad
alta
60
Utilizzare panna ad alto contenuto di
grassi e fredda, burro ammorbidito,
crema pasticcera a temperatura am-
biente e passare la cagliata attraverso
un setaccio.
Preparazione di
frutta / frutti di
bosco / mousse e
sorbetto
600 ml
Da media ad
alta
60
La frutta e i frutti di bosco congelati devo -
no essere scongelati leggermente per po-
ter essere tagliati con un coltello, tagliare
la frutta fresca in cubetti da 2x2x2 cm.
Macinatura di aglio
(cipolla)
100-200 g
TURBO
20
Tenere premuto il pulsante II per 2 sec.
(10-15 volte)
Macinatura nocciole 75-200 g TURBO 30
Le nocciole devono essere sgusciate e
pulite. Adatti alla macinatura: mandorle,
arachidi, nocciole, anacardi, semi di
sesamo, polpa di noce di cocco, pinoli e
noci. Tenere premuto il pulsante II.
Macinatura di fagio -
li, cereali e grano
75-250 g TURBO 30
Pulire la parte posteriore dalle impurità,
per evitare di danneggiare le lame del
frullatore. Adatti alla macinatura: fagioli,
grano saraceno, mais, avena, orzo, ce-
reali integrali, ecc. Dopo la macinatura,
la farina deve essere setacciata con un
setaccio piccolo. La farina di cereali e
graminacee è utilizzata per la cottura
di pane, pancake e prodotti da forno
con un ridotto apporto calorico. Tenere
premuto il pulsante II.
Preparazione del
caffé macinato
50-150 g TURBO 30
Tenere premuto il pulsante II. Setacciare
il caffè macinato, mescolare le particelle
grandi con chicchi di caffè e macinare
di nuovo.