37
timp (minute)
temperatura (°C)
grătar metalic
Pasăre
Pui
întreg
35-40
200
jos
o porţie
15-20
200
sus
Curcan
60-90
200
jos
Raţă
50-60
200
jos
Carne
Friptură de vită (1,5 kg)
în sânge
35-40
175
jos
mediu pătrunsă
45-50
175
jos
bine pătrunsă
55-60
175
jos
Biftec
mediu pătruns
8-10
250
sus
Friptură de miel
mediu pătrunsă
60-70
200
jos
bine pătrunsă
80-90
200
jos
În suc propriu
10
200
jos
Eggs = Ouă
fierte tari
5-6
175
jos
fierte moi
4-5
200
jos
omletă
10-12
175
jos
Cake = aluat de prăjituri
un singur strat
20 - 25
200
jos
cu umplutură
35 - 40
150
jos
Aluat
fraged
10 - 12
200
sus
fraged cu umplutură
25 - 30
175
jos
două straturi suprapuse
30 - 35
175
jos
Bezele
5 - 8
175
jos
TEMPERATURI RECOMANDATE PENTRU PREPARAREA MÂNCĂRURILOR
AX777_IM_171.qxp 2009-10-20 18:25 Page 37 (Black plate)